Resep: Es Lilin Mixed Berry

Ladies, mumpung masih musim panas, kita perbanyak pengetahuan tentang menu-menu segar yuk. Yang satu ini sepertinya bisa jadi pilihan tepat, es lilin mixed berry. Dengan kesegaran rasa aneka buah berry, ditambah sensasi dingin dari es, dijamin siang hari Anda yang terik akan jadi lebih ceria. Ikuti resep yang dilansir oleh Goodhousekeeping.com berikut ini yuk.

Bahan:

• 225 gram stroberi
• 170 gram blackberry
• 1/2 cup air, bagi 2
• 1/2 cup gula pasir, bagi 2
• 1 sdm air perasan lemon
• Cetakan es krim dan stik es krim

Cara Membuat:

1. Campur stroberi dengan setengah bagian air, setengah bagian gula, dan air perasan lemon. Haluskan dengan menggunakan blender. Setelah halus, pindahkan ke gelas takar. Cuci blender.
2. Campur blackberry dengan sisa air dan sisa gula, haluskan dengan blender.
3. Siapkan cetakan es. Pertama, isi setengah bagian dengan campuran stroberi, lalu setengah bagian lagi dengan campuran blackberry. Dengan menggunakan pisau kecil atau sumpit, aduk perlahan bagian tengah campuran tersebut, agar membentuk pola melingkar, jangan diaduk terlalu banyak. 
4. Masukkan stik es krim ke dalam cetakan. Dinginkan selama 6-8 jam. Sajikan.

Mudah ya Ladies. Bukan hanya enak, segar, dan sehat, es lilin yang satu ini juga sangat cantik. Selamat mencoba.

• Resep Es Kopi Vintage ala Amerika
• Resep Takjil Manis dan Segar: Es Lilin Kopi
• Resep Takjil Sehat dan Segar: Es Lilin Buah Yogurt
• Resep: Lemonade Air Kelapa
• Resep: Es Kacang Malaysia