Resep Kue Lebaran: Gula Kacang Tanpa Oven

Lebaran sudah makin dekat, tapi belum sempat bikin kue kering? Tenang, ada alternatif resep kue lebaran lain yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah gula kacang. Jajanan ini sangat praktis dibuat dan yang paling penting Anda tak butuh oven untuk membuatnya.

Bahan-Bahan
100 gram kacang tanah
100 gram gula kastor (caster sugar)

Cara Membuat
1. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.
2. Siapkan wajan teflon atau saucepan, lelehkan gula dengan api kecil.
3. Goyang-goyangkan penggorengan hingga gula meleleh sempurna hingga agak mengental.
4. Saat gula sudah menjadi karamel dengan warna cokelat pekat, masukkan kacang tanah.
5. Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah dilapisi greaseproof paper.
6. Biarkan mendingin dan keras, setelah itu Anda bisa mematahkannya sesuai selera.

Simpan dalam stoples tertutup rapat. Resep kue lebaran yang satu ini sangat praktis dibuat, kan? Anda hanya perlu lebih jeli dan hati-hati saja saat membuat karamelnya, karena kalau tidak hati-hati hasilnya bisa pahit (terlalu lama dilelehkan) atau malah hasil akhirnya tak bisa mengeras (karena gula belum jadi karamel sempurna). Selamat mencoba dan selamat menyambut lebaran, Ladies!