Resep Kue Cubit Ala Chef Yuda Bastara

Kue cubit memang memiliki penggemar, tidak heran jika kemudian banyak chef yang memberikan resep tersebut, agar Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Memang, kue cubit tidak selamanya harus sama persis bentuknya seperti di jajanan SD, Anda juga bisa memakai pemanggang roti lho.

"Mudah sekali membuat kue cubit di rumah, bisa juga memakai panggangan roti, tidak harus cetakan yang sama seperti abang-abang di SD. Yang penting kan rasanya," kata chef Yuda Bastara di kawasan Thamrin Jakarta Pusat beberapa hari yang lalu.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 2 butir telur
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr butter tawar, lelehkan
• 1/2 sdt vanila

Topping:

• Meses
• Kitkat
• Oreo

Cara membuat:

1. Campur gula dan telur dengan mixer sampai mengembang
2. Masukkan butter cair dan vanila, lalu aduk
3. Ayak tepung dan baking soda
4. Aduk perlahan tepung ke dalam adonan menggunakan spatula
5. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan (pemanggang roti), beri topping favorit Anda dan tutup kembali dengan sedikit adonan
6. Tunggu hingga matang sesuai selera Anda
7. Angkat dan sajikan dengan hangat

Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah untuk takjil di rumah.

• Resep Praktis Kue Nastar Keju Lembut dan Gurih
• Resep Membuat Keripik Pisang Renyah
• Resep Camilan Enak, Keripik Wortel Bumbu Kari
• Resep Tempura Sayur Renyah
• Resep Curry Puff, Pastel Singapura Yang Super Gurih dan Nikmat