Resep Praktis Tumis Sayur Pakis Yang Lezat Nan Sehat

Agar keluarga suka dengan masakan bunda, sudah semestinya bagi bunda untuk selalu menyajikan masakan yang beragam dan berbeda setiap harinya. Selain mampu menutrisi tubuh dengan baik, sajian makanan yang berbeda setiap hari tentu akan membuat keluarga makin cinta dan sayang dengan masakan bunda. Masakan yang beragam ini pula juga akan membuat keluarga tak bosan saat menyantap masakan bunda.

Agar menu masakan bunda bisa beragam dan disukai oleh keluarga khususnya buah hati, kali ini Vemale akan memberikan salah satu resep yakni resep tumis sayur pakis. Sayur pakis sendiri merupakan tanaman sejenis paku-pakuan dimana sangat identik dengan masyarakat Asia Tenggara. Meski tak setenar sayur kangkung atau sayur lainnya, sayur pakis memiliki beragam manfaat untuk kesehatan dan rasanyapun sangat lezat. Nah, berikut adalah resep praktis sayur pakis yang bisa Anda terapkan di rumah. Simak baik-baik ya...

Bahan

• 2 ikat syur pakis (petik daunnya dan buah tangkai yang keras)
• 1 buah tomat (belah 6 bagian)
• 5 siung bawang merah (rajang tipis)
• 4 siung bawang putih (memarkan, rajang tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 1 sdm saus tiram 
• Garam (secukupnya)
• 1/4 sdt lada bubuk
• Gula (secukupnya)
• Margarin / Minyak goreng (secukupnya)
• Air

Cara Membuat

1. Cuci sayur pakis yang telah dipetiki dan dipotong kecil-kecil. Tiriskan dan biarkan air cucian berkurang.
2. Panaskan wajan dan masukkan 2 sdm margarin atau minyak goreng secukupnya. 
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
4. Masukkan cabai yang telah diiris serong, tambahkan sedikit garam, lada bubuk dan gula. Sembari diaduk, masukkan sayur pakis lalu tumis hingga layu. 
5. Agar sayur tidak kering, tambahkan sedikit air. Jangan lupa memasukkan saus tiram dan tomat. 
6. Masak terus dan aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke dalam sayur pakis, tunggu sampai matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji. 
8. Taburkan bawang merah goreng agar masakan ini lebih nikmat serta gurih.

Ladies, itulah resep praktis untuk masakan tumis sayur pakis. Jika Anda adalah penyuka masakan pedas, Anda bisa menggunakan lebih banyak cabai di dalam tumis lezat nan sehat ini. Dan akan untuk menikmati tumis sayur pakis, pastikan memakannya dengan nasi hangat dan lauk ikan goreng ataupun ayam goreng. Resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat ^_^  

• Resep Petai Tumis Kemangi Ala Farah Quinn
• Resep Tumis Asem-Asem Ayam
• Resep Lele Tumis Kecap
• Resep Tumis Brokoli Tahu Istimewa
• Tumis Kangkung Terasi