Resep Telur Bumbu Petis Pedas Manis

Masak apa hari ini? Sepertinya masak telur bisa jadi sajian sedap untuk keluarga, apalagi jika Anda kebetulan punya petis di rumah. Yuk buat telur masak bumbu petis berikut ini.

Bahan dan bumbu:

10 butir telur rebus, kupas dan dikerat-kerat
15 buah tahu pong
3 sdm petis udang
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2cm terasi bakar
10 buah cabai rawit merah
1/2 sdt merica bubuk
3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
garam dan gula secukupnya
100 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat:

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan terasi. Tumis hingga harum dan masukkan daun jeruk. Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.
Tuang air secukupnya, garam, gula dan merica dan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Masukkan telur dan tahu, masak hingga bumbu meresap atau hingga kuah berkurang dan mengental.

Telur bumbu petis pedas manis siap sajikan untuk menu makan malam.