Resep Praktis Kue Lapis Legit dan Lembut

Meskipun termasuk ke dalam kue tradisional, sampai saat ini kue lapis bisa dikatakan sebagai kue yang diminati. Rasanya yang legit dan nikmat di mulut, menjadikan kue lapis menjadi salah satu kue yang masih memiliki tempat di hati masyarakat.

Tapi sayang, saat ini tidak banyak orang yang menjual kue lapis. Meski begitu, Anda tak perlu khawatir Ladies. Anda bisa membuat kue lapis sendiri di rumah. Kali ini Vemale akan membagikan resep kue lapis legit dan lembut di mulut. Penasaran bahan apa yang digunakan untuk membuat dan gimana cara membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan

• 600 ml santan kelapa (ambil 150 ml lalu masak hingga mendidih)
• 200 gram tepung kanji
• 250 gram gula (haluskan)
• 70 gram tepung beras
• 1/2 sdt vanili bubuk
• garam (secukupnya)
• Pewarna makanan (gunakan warna sesuai selera)

Cara Membuat

1. Masukkan kira-kira 50 gram tepung kanji ke dalam santan mendidih dan aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan pula sisa santan yang belum dimasak kira-kira sebanyak 50 ml. Aduk hingga kanji mencair.
2. Jika adonan sudah tercampur dengan baik, tunggu hingga adonan dingin. 
3. Ketika sudah dingin, selanjutnya masukkan sisa tepung kanji, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula. Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur dengan baik. Jika airnya kurang, Anda bisa menambahkan sedikit demi sedikit sisa santan yang telah disiapkan. 
4. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 sesuai selera ke dalam wadah yang berbeda. 
5. Masukkan 1/2 sdt pewarna makanan yang berbeda ke masing-masing wadah. 
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan panci untuk mengukus adonan. 
7. Masukkan adonan untuk membentuk lapis pertama kue lapis. Kukus adonan hingga adonan matang kira-kira 5 menit. 
8. Jika lapis pertama sudah matang, tambahkan adonan lain untuk lapis ke dua dan kukus pula hingga matang. Lakukan ini hingga lapis ke 6 sampai ke 7. 
9. Jika lapis terakhir sudah matang, angkat kue lapis dan tunggu hingga dingin. 
10. Keluarkan dari loyang dan potong kue lapis sesuai selera. 
11. Kue lapis siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep praktis membuat kue lapis yang legit dan lembut. Gimana, sangat praktis dan mudah bukan? Bahan untuk membuat kue lapis pun sangat mudah didapatkan. Selamat mencoba dan sajikan kue lapis buatan Anda untuk keluarga.

• Resep Bolu Cokelat Lezat dan Sehat
• Resep Pancake Pisang Mini Lezat
• Resep Kue Sus Green Tea Super Enak
• Resep Bolu Kukus Buah Naga
• Resep Onde-Onde Isi Kacang Merah