Keluarga suka sekali dengan sajian seafood terutama cumi? Masak cumi bisa dilakukan dengan cara yang sangat simpel lho Bunda. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
- 500 gr cumi, potong-potong tipis
- 2 buah paprika merah
- 2 buah paprika kuning
- 2 buah paprika hijauĀ
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 4 buah cabai rawit, iris serongĀ
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 buah asam jawa dicairkan (jika tidak ada bisa diganti 2 buah belimbing wuluh)
- garam secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus pedas
- 1 sdm saus tomat
- minyak untuk menumis
- 100 ml air
Cara membuat:
Advertisement
- Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, asam jawa, cabai rawit dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan paprika dan tomat lalu cumi-cumi hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan garam secukupnya. Masukkan air dan tumis hingga berubah warna atau bumbu meresap.
- Sajikan hangat dengan nasi.
Jika tidak bisa menemukan paprika, bisa diganti dengan sayur lain seperti kubis, wortel, buncis, kembang kol atau brokoli. Yuk coba sendiri Ladies.
(vem/feb)