Resep Wedang Ronde

Di bulan Maret ini ternyata musim hujan masih hadir. Udara dingin ketika hujan lebat datang seharian membuat kita sulit beraktivitas di luar rumah, dan akhirnya lebih banyak menghabiskan waktu bersama keluarga di dalam rumah.

Bimbi pun terserang flu dan bersin-bersin karena cuaca dingin saat musim hujan sering membuat tubuh mudah sakit. Makanan yang dapat menghangatkan tubuh dan membuat rasa nyaman adalah comfort food, sangat pas untuk dibuat dalam cuaca seperti ini. Salah satu comfort food yang pas adalah Wedang Ronde.

Bahan:

Tepung beras

Kelapa parut 1/2 buah

Gula jawa 75 gr

Serai

Jahe

Daun suji

Kacang tanah 100 gr

Air 300 ml

Garam

Cara membuat wedang:

1. Potong jahe menjadi kecil-kecil.
2. Campurkan daun suji, jahe, batang serai, dan gula jawa untuk air wedang ronde.
3. Aduk sampai mendidih.

Cara membuat isian ronde:

1. Cairkan gula jawa merah dengan air. aduk sampai tercampur rata.
2. Campurkan air gula jawa dengan kelapa parut yang ditaruh di mangkuk.
3. Aduk hingga gulanya tercampur rata.

Cara membuat ronde:

1. Campurkan tepung beras dengan air. aduk sampai kalis.
2. Beri sedikit garam.
3. Bentuk bulat-bulat kecil.
4. Isi adonan ronde bulat dengan kacang tanah dan kelapa campur gula.

Penyajian:

Letakkan ronde di gelas lalu disiram dengan air wedang.

Sumber : Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap Sabtu pukul 10.30 wib

• Resep Green Smoothies
• Resep Milkshake Apel Creamy Lezat dan Sehat
• Resep Teh Hijau Hangat Campur Madu
• Resep Matcha Green Tea Latte Lezat
• Resep Es Sirup Kopi