Resep Asparagus Cream Soup

Kuliner sedap bukan hanya soal rasa,tapi juga kreativitas. Jika sudah bosan memasak makanan yang itu-itu saja, kenapa tidak mencoba yang unik seperti resep berikut?

Sandra dan Bimbi menerima beberapa surat dari pemirsa yang ingin dibuatkan menu atau cara membuat yang paling praktis dari makanan-makanan kesukaan mereka. Surat datang dari beberapa daerah, dan bermacam menu yang mereka ingin Sandra dan Bimbi buatkan. Sandra dan Bimbi memenuhi keinginan mereka dengan merekomen bahan-bahan terbaik dan cara membuat yang paling praktis, sehingga mereka dapat membuat sendiri di rumah makanan kesukaannya mereka tersebut, salah satunya menciptakan resep asparagus cream soup ini.

Bahan – Bahan :

• 6 Batang Asparagus
• Daun Taragon
• Daun Bawang
• 250ml Air
• Lada Hitam secukupnya
• Garam secukupnya
• 250ml Kaldu Sayur
• 250gr Plain Yogurt
• 50gr Mentega

Cara Membuat  :

1. Potong – potong Asparagus dan daun bawang  menjadi potongan kecil
2. Lelehkan 50gr mentega
3. Tumis daun bawang dengan mentega
4. Masukan asparagus yang telah dipotong kecil
5. Tambahkan daun tarragon
6. Masukan tumisan tadi ke dalam blender
7. Taruh tumisan yang yang sudah diblender tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan kaldu sayur
8. Masak hingga matang
9. Tuang soup kedalam mangkuk, lalu tambahkan lada hitam dan plain yogurt
10. Sajikan

Sumber : Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap Sabtu pukul 10.30 wib

• Resep Muesli
• Resep Fish Gratine
• Resep Hamburger Lamb
• Spice of Life: a Cooking Show with a Twist!
• Resep Dutch Apple Cake