Resep Pajoen, Gorengan Lezat Ala Korea

Anda yang suka nonton drama Korea pasti pernah melihat beberapa adegan aktor Korea makan makanan Korea di sebuah warung dan sebagainya. Makanan terlihat enak dan tentunya unik karena mungkin Anda tidak pernah mendapatkannya di Indonesia. Namun tidak semua jajanan Korea sulit dibuat lho, contohnya Pajoen atau pancake Korea. Kalau bisa dibilang, Pajoen ini adalah bakwan gorengnya Korea, hanya saja bahannya sedikit berbeda.

Bahan Pajoen:
Daun bawang (bisa juga menggunakan kucai)
tepung terigu
air
gula secukupnya
garam secukupnya
cabai merah (bisa dimasukkan bisa tidak)

Bahan saus:
2 sdm pasta kedelai Korea (soybean paste)
1 sdm cuka makan
1 sdt gula atau madu
1 siung bawang putih cincang
1 sdt wijen
sedikit lada

Cara membuat:
Bersihkan dan potong-potong daun bawang sepanjang korek api
Buat adonan Pajoen dengan mencampurkan tepung terigu, air, garam dan sedikit gula. Buat agak encer.
Panaskan sedikit minyak di wajan datar
Tuang adonan memutar hingga membentuk bundar
Taruh daun bawang menyebar di atas adonan
Tutup dengan adonan lagi.
Bolak-balik hingga matang. Siap sajikan

Untuk saus, cukup masukkan semuanya dalam sebuah mangkuk, rasakan, jika sudah sesuai selera, Pajoen bisa langsung dicelup dan disantap. Selamat mencoba.