Kompilasi Resep Lasagna Super Lezat

Bagi Anda penggemar makanan berbahan pasta, pasti tak asing lagi dengan makanan lezat ala Itali ini. Lasagna sangat cocok disajikan saat acara spesial atau untuk tamu khusus di rumah Anda. Cara membuatnya cukup mudah, cukup mengikuti resep praktis berikut ini.

Bahan :

• 125 gram lasagna
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 750 ml air

Isian:

• 1,5 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 300 gram daging sapi giling
• 300 gram tomat, diseduh, buang kulit dan bijinya
• 4,5 sendok makan tomat pasta
• 150 ml kaldu
• 2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula
• 1,5 sendok teh merica bubuk
• 1,5 sendok teh basil
• 1,5 sendok teh oregano
• 3 sendok makan minyak zaitun

Saus keju:

• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung terigu
• 300 ml susu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 1 butir telur

Cara Membuat Lasagna:

1. Didihkan air, masukkan lasagna lembar demi lembar. Tuang minyak zaitun sambil diaduk hingga matang, angkat, lalu dinginkan.
2. Isian: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging giling sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, pasta tomat, garam, merica, dan kaldu, lalu masak hingga mengering dan matang. Taburkan oregano dan basil, aduk, lalu dinginkan.
3. Letakkan selembar lasagna rebus di dasar pinggan tahan panas yang telah dioles margarin. Tuang seperempat adonan, tumpuk dengan lasagna, demikian seterusnya hingga saus tomat habis. Terakhir, tutup lagi dengan selembar lasagna.
4. Saus keju: panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga mengental. Tuang susu, lalu aduk rata. Bumbui garam, merica dan setengah keju. Angkat dari api, lalu setelah dingin, masukkan telur, aduk rata.
5. Tuang saus keju ke atas lasagna, taburi dengan sisa keju, lalu oven selama 40 menit dengan suhu 160 Celsius. Angkat, sajikan hangat.

Mudah bukan menyajikan lasagna lezat di rumah Anda.

Selamat mencoba.

Salah satu masakan Eropa yang banyak disajikan di restoran-restoran lokal adalah lasagna. Lasagna berbentuk pasta lembaran dengan citarasa gurih bercampur segarnya tomat. Tak musti dipanggang, Anda bisa membuat lasagna kukus ini di rumah. Yuk catat resepnya:

Bahan:
6-7 lembar lasagna, rebus, tiriskan
75 gram keju mozarela parut

Saus jamur:
150 ml krim masak (cooking cream), atau susu murni
250 gram daging cincang/giling
Jamur kancing secukupnya, cincang kasar
2 tomat matang, potong kecil
2 sendok saus tomat
1 sendok mentega/butter
1 butir bawang bombay, kupas, cincang kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sendok terigu
Kaldu sapi bubuk
Garam, merica, oregano secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis daging giling dan bawang bombay serta bawang putih, hingga warnanya berubah, lalu beri garam dan merica.
2. Tambahkan tomat cincang, beri sedikit air agar tak kering dan tomat menjadi layu dan hancur.
3. Masukkan krim masak atau susu cair, aduk hingga mendidih, masukkan terigu ½ sendok. Tambahkan air sedikit bila terlalu kental.
4. Beri bumbu bubuk seperti kaldu, oregano, dan bubuk cabai jika suka.
5. Masukkan setengah bagian parutan keju, aduk lagi hingga saus hampir matang, masukkan jamur. Sekitar 2 menit, angkat.
6. Cara meletakkan di cetakan, ambil cetakan aluminium foil, beri saus jamur sedikit di bagian bawahnya, ratakan dengan sendok.
7. Lembaran lasagna Anda susun di atasnya, jangan terlalu rapat. Lalu kembali beri saus jamur daging di atas lasagna tersebut. Susun lagi lembar lasagna di atas saus.
8. Lakukan hingga habis, dan di atasnya beri parutan keju yang masih ada.
9. Kukus dengan api sedang, hingga sekitar 20 menit.
10. Angkat, diamkan hingga hangat, Lasagna kukus Anda siap dihidangkan.

Makanan asal Italia ini merupakan makanan favorit dari tokoh kucing Garfield lho Ladies. Jika Anda ingin membuat sendiri lasagna yang lezat dan sehat team Vemale akan memberikan resep mudah dan praktis untuk Anda.

Bahan:

• 6 lembar (150 g) lasagna, rebus hingga matang, tiriskan
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 150 gram bayam, petik daunnya saja, rajang kasar
• 5 buah jamur kancing, cincang kasar
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sdm keju parmesan parut

White Sauce:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm tepung terigu
• 450 susu
• ¼ sdt pala bubuk
• Sedikit garam dan merica bubuk

Langkah-langkahnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bayam, jamur, garam, dan merica bubuk sampai bayam agak layu.
2. Saus putih: panaskan minyak, masukan tepung sambil diaduk rata. Tambahkan susu. Masak sampai saus mengental, tambahkan pala, garam, dan merica bubuk. Angkat.
3. Susun 2 lembar lasagna di dasar pinggan tahan panas.
4. Tuangkan 1/3 bagian saus putih, ratakan.
5. Taruh di atasnya ½ bagian tumis bayam, taburi 1 sdm keju.
6. Tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna.
7. Lakukan proses melapis seperti di atas.
8. Terakhir, tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna dan sisa saus putih. Taburi keju.
9. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit.
10. Angkat, sajikan hangat.

Selamat menikmati.

Yummm, siapa sih yang tak suka cokelat. Aroma wanginya dan rasa yang manis-pahit. Langsung bikin air liur kita meleleh ya?

Kali ini, Vemale akan mengenalkan Anda pada Lasagna Coklat atau yang beken dengan nama Chocolate Lasagna. Seperti namanya, konsepnya memang hampir sama dengan lasagna, namun kita menggunakan cokelat.

Rasanya yummy creamy dan sedikit gurih manis. No bake, sehingga siapapun bisa membuatnya. Yuk cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

36 buah biskuit Oreo
6 sdm butter dicairkan
1-8 ons cream cheese
4 sdm gula pasir
2 sdm susu dingin
1-12 ons whip cream, sisihkan
2-3 ons Puding instant coklat
3 1/4 cangkir susu segar
6 sdm coklat chip

Caranya

1. Hancurkan 36 biskuit Oreo dengan food processor. Masukkan ke dalam wadah besar, aduk bersama dengan butter. Aduk dengan menggunakan garpu.

2. Masukkan dalam loyang ukuran 9x13 inci. Tekan-tekan adonan oreo sebagai dasaran dan ratakan. Masukkan ke dalam kulkas.

3. Aduk cream cheese dengan mixer hingga mengembang, tambah 2 sdm susu dingin dan gula, aduk rata. Campur dalam 1 1/4 cangkir whip krim dan oleskan lapisan ini ke lapisan Oreo tadi.

4. Dalam mangkok yang berbeda, campur puding coklat dengan susu segar. Kocok hingga mengental dan agak memadat. Gunakan spatula untuk mengoleskannya di atas lapisan krim cheese dan whip krim tadi.

5. Terakhir, tutup dengan sisa whip krimhingga rata dan taburkan chocolate chip di permukaannya. Letakkan di freezer sekitar 1 jam. Atau untuk kulkas biasa, masukkan 4 jam sebelum disajikan.

Selesai. Mudah bukan? Sajikan resep istimewa dan yummy ini untuk tamu spesial atau keluarga Anda. Pasti deh ketagihan dengan Chocolate Lasagna bikinan Anda.

Jika bosan dan membeli di luar terlalu mahal, maka membuat lasagna sendiri di rumah adalah jalan pintas yang kreatif Ladies. mau mencobanya sendiri? Ini dia resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- tomat 10 buah
- bawang bombay 6 buah
- daging cincang 1/2 kg
- kulit pasta lasagna
- keju gouda secukupnya
keju mozarela secukupnya

Cara membuat:
A. Lapisan pasta lasagna

Siapkan 3 lembar pasta lasagna
Rebus pasta hingga lunak, tiriskan

B. Pasta saus
- Rebus tomat kemudian blender
- potong bawang bombay kecil-kecil
- tumis bawang bombay kecil-kecil
- tumis bawang bombay dengan daging cincang
- masukkan cairan tomat ke dalam tumisan
- bubuhi garam, merica, dan sedikit parutan pala
- masak hingga harum

C. Saus bechamel
- saus bechamel adalah lelehan keju gouda yang dicampur dengan susu cair UHT

D. olesi cetakan/tempat dengan margarin

E. mulai dari lapisan pertama, letakkan potongan kulit pasta.

F. tuang saus pasta berisi daging cincang tadi di atas layer pertama

G. lumuri saus pasta dan daging dengan lelehan keju gouda lalu tutup lagi dengan kulit pasta.
Demikian teknik yang sama untuk layer kedua. Pada layer terakhir, lumuri kulit dengan lelehan keju gouda, kemudian lapisi mozarela

H. bakar dalam oven hingga warna kecokelatan.

Silahkan mencoba Ladies.