Resep Tuna Patties

Lagi bingung mau membuat olahan makanan apa dari ikan tuna? Coba deh bikin tuna patties ini (daging olahan tuna yang bentuknya seperti lempengan cakram). Selain rasanya yang pasti akan disukai semua anggota keluarga, cara membuatnya pun tidak ribet. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk menambahkan kelezatannya atau menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera anggota keluarga di rumah.

Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 10 menit
Porsi: 4 patties

Bahan-Bahan:
2,6 ons daging ikan tuna
2 sdt mustard Dijon
1/2 cangkir roti tawar yang disobek kecil-kecil
1 sdt zest lemon
1 sdm air perasan jeruk lemon
1 sdm air
2 sdm daun parsley cincang
2 sdm bawang merah cincang dan bawang daun
garam dan lada bubuk
saus pedas atau tabasco
1 butir telur
2 sdm minyak zaitun
1/2 sdm mentega

Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan tuna.
2. Campur ikan tuna, mustard, potongan roti tawar, zest lemon,air perasan jeruk nipis, air, daun parsley cincang, bawang merah cincang, dan saus pedas.
3. Taburi dengan garam dan lada bubuk (sesuai selera Anda).
4. Masukkan satu butir telur.
5. Aduk semua hingga merata.
6. Bagi menjadi empat bagian (empat patties).
7. Diamkan selama satu jam terlebih dahulu (Anda bisa melewati proses ini jika dirasa terlalu lama karena fungsi pendiaman patties sebelum dimasak adalah agar nanti ketiga digoreng tidak pecah).
8. Panaskan minyak zaitun dan sedikit mentega di penggorengan.
9. Goreng hingga matang merata.
10. Tuna patties siap dihidangkan dan dinikmati bersama dengan saus tartar atau lemon.

Happy Cooking, Ladies!

• Resep Salmon Teriyaki
• Resep Sup Ikan Patin
• Membuat Patty Berbahan Dasar Salmon
• Resep Lele Tumis Kecap
• Resep Nasi Kepal Jepang Sederhana
• Resep Spring Roll Tuna Istimewa