Resep Garo Bunga Pepaya

Fimela.com, Jakarta Bunga pepaya bisa diolah jadi hidangan yang sedap. Resep garo bunga pepaya ini pun bisa jadi andalan untuk menu disantap bersama keluarga. Yuk, langsung coba saja resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram bunga pepaya, cuci bersih dan remas dengan 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• 25 gram daun melinjo, iris kasar
• 1 batang serai, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 lembar daun pandan, dirajang halus
• 1 lembar daun kunyit, dirajang halus
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 100 gram ikan cakalang fufu, disuwir
• 150 cc air
• 2 tangkai kemangi, petik daunnya
• 2 sdm minyak untuk menumis
• garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Rebus bunga pepaya dengan soda kue sampai empuk, tiriskan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk rata.

4. Tambahkan ikan cakalang, garam, dan gula. Koreksi rasa.

5. Tuang air secukupnya. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.

6. Angkat dan sajikan.

Tak sabar untuk langsung mencoba resep yang satu ini? Selamat memasak, ya.