Perpaduan antara daging ayam dan daging asam yang sangat menggugah selera ini dapat Anda hidangkan dengan beberapa langkah mudah. Hidangan ala resto ini cocok untuk menjadi santapan keluarga di momen-momen spesial.
Bahan:
Bahan:
- 2 lembar fillet daging ayam, tanpa kulit
- 2 lembar irisan daging asap
- 2 sdt mustard
- garam & merica secukupnya
Kulit:
- tepung terigu
- tepung roti (bread crumbs)
- 1 butir telur kocok
Cara membuat:
- Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam & merica.
- Letakkan daging sapi iris di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Letakkan di kulkas selama 30 menit.
- Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok. Setelah itu Selimuti dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
- Goreng dengan api kecil dulu. Setelah ¾ matang, besarkan api. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan.
- Sajikan dengan saus tomat atau sambal.