Resep Bread Pudding Jadi Pancake Yang Unik Dan Yummy

Bread pudding adalah salah satu kreasi makanan puding dan roti yang manis dan lembut. Banyak orang menyukai makanan yang teksturnya empuk sekaligus soft ini. Tapi, pernah kebayang nggak kalau resep ini juga bisa disulap menjadi pancake?

Kami sudah hunting berbagai kreasi roti dan kreasi bread puding pancake dari Ayesha si blogger asal Chicago ini cukup unik tapi mudah dibuat. Nah, yuk cobain resepnya.

Bahan:

7 lembar roti putih dipotong kotak-kotak.

200 ml susu cair

2 buah pisang yang sangat matang (ini bisa diganti 1,5 butir telur)

1,5 sdm gula pasir

1/2 sdm minyak sayur

8 sdm tepung serbaguna

Garam secukupnya

1 sdm butter

1/2 sdm baking powder

1/2 sdm cinnamon powder

vanili secukupnya

Choco chips untuk taburan

Gula bubuk untuk taburan

Madu atau sirup maple untuk disiramkan.

Cara Membuat

1. Campur potongan roti dengan susu dalam wadah besar. Biarkan selama 10 menit hingga roti lebih lunak.

2. Pada wadah yang lain, campur tepung, gula, baking powder, garam dan vanili. Aduk rata, lalu masukkan adonan tersebut ke dalam adonan roti, campur dengan perlahan dan aduk.

3. Setelah merata, campur dengan pisang yang sudah dilumatkan, minyak sayur dan kayu manis bubuk atau cinnamon powder.

4. Pada pan, lelehkan butter. Setelah mulai panas, masukkan satu bagian adonan. Biarkan hingga agak matang sambil pastikan agar tidak lengket, sementara bagian atasnya yang belum matang diberi chocochips.

5. Setelah semua adonan matang, tata di piring. Siram dengan madu atau sirup maple, kemudian taburi gula halus. Selesai.

Sajikan untuk sela waktu Anda saat ingin ngemil atau sebagai menu sarapan. Selamat mencoba.

(vem/gil)