Resep Kebab Turki Daging Sapi

Kebab adalah makanan khas Timur Tengah yang identik dengan isian daging dan sayuran yang lezat dan mengenyangkan. Anda bisa membuat kebab ala Turki sendiri di rumah. Makanan ini cocok lho disuguhkan saat berbuka puasa maupun di hari raya Idul Fitri. Yuk intip resepnya berikut ini:

Bahan Daging Kebab:
½ kg daging sapi, iris melintang
100 cc yoghurt rasa plain/tawar
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
½ sdt ketumbar
Garam, secukupnya
Lada, secukupnya

Cara Membuat daging kebab turki :

1. Cuci bersih daging sapi, pukul-pukul daging hingga melebar dan lunak.
2. Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.
3. Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
4. Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit.
5. Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.

Bahan Kebab dan Isiannya :
1 lembar tortila (roti kebab)
1 sdt margarin
1 sdt saus tomat, secukupnya
1 sdm mayones, secukupnya
25 gr bawang bombay, iris tipis
25 gr selada, iris tipis
25 gr tomat, iris tipis
25 gr timun, iris tipis
Irisan daging kebab, secukupnya

Cara Membuat Kebab Turki:

1. Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.
2. Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.
3. Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
4. Semprotkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
5. Semprotkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila.
6. Sajikan.

• Resep Komplit Praktis: Tumis Tahu Daging Campur Sayuran
• Resep Semur Daging Sapi Plus Sayuran Mudah Dan Cepat
• Resep Daging Goreng Istimewa
• Tips Mudah Memotong Daging Agar Tipis dan Rapi
• Bikin Sop Buntut Seperti Masakan Alyssa Soebandono Ini Yuk
• Resep Sate Kelapa (Sate Klopo)