Yummy Banana & Jackfruit cake

Kelezatan banana cake sukses membuat penggemarnya ketagihan dengan rasa manis dan lembutnya. Dan varian yang satu ini jelas membuat banana cake menjadi lebih spesial dengan kehadiaran buah nangka di dalamnya. Rasakan sensasi lezatnya di rumah Anda dengan mengikuti beberapa langkah mudah berkut ini.

Bahan :

• 250 g Tepung Terigu
• 150 g Gula Halus
• 100 g Mentega
• 6 buah Pisang Ambon
• 5 butir Telur 
• 2 buah Nangka
• 1 sdt Soda Kue

Cara Membuat :

1. Haluskan pisang dan iris kecil-kecil persegi buah nangka.
2. Campurkan pisang dengan Mentega.
3. Kocok Gula dan Telur selama 20 menit, kemudian masukkan Tepung Terigu yang telah bercampur Soda Kue sedikit demi sedikit.
4. Masukkan adonan Pisang ke dalam kocokan Telur.
5. Tuang semua adonan kedalam loyang berdiameter 30 cm yang telah diolesi mentega dan taburan tepung terigu.
6. Taburkan irisan Nangka keatas adonan.
7. Panggang selama +/- 60 menit dengan api kecil.
8. Sajikan.