Resep Kurma Energy Bar Untuk Berbuka (Hanya 3 Bahan)

Selepas berpuasa lebih dari 12 jam, saatnya kita berbuka dengan yang manis-manis. Eits, walau manis tapi pastikan tetap sehat ya? Dan pilihan yang tepat untuk buka puasa adalah kurma. 

Kurma punya kandungan yang baik bila Anda ingin menambah tenaga, meningkatkan sirkulasi darah merah dan menjaga kesehatan tubuh. Kali ini, Vemale mengajak Anda mencoba resep 3 bahan dengan menggunakan kurma dan bahan lainnya. Tidak susah kok, hanya 3 bahan saja. 

Bahan

200 gram kacang tanah oven 

200 gram buah kering

15 butir kurma Medjool yang sudah diambil bijinya

Cara Membuat

1. Pertama, campurkan semua bahan ke dalam food processor atau blender. Giling hingga halus selama kurang lebih 30 detik. Giling kembali selama 1-2 menit agar kepekatannya lebih terbentuk.

2. Keluarkan adonannya, kemudian letakkan di atas wrapper. Agak pipihkan adonan dengan ketebalan yang Anda suka. Bentuk menjadi kotak sekitar 20x20 cm. 

3. Potong-potong adonan hingga berbentuk bar atau sesuai kreasi Anda. Simpan dalam kulkas. 

Selesai. Anda bisa mendapatkan tekstur yang lembut, kaku tapi chewy dari energy bar ini. Bila Anda ingin menyajikannya, sajikan langsung dari kulkas. Bila suka yang lebih lembut dan empuk seperti gel, bisa didiamkan sulu dalam suhu ruangan. 

Anda juga bisa menggunakan bahan lain seperti aprikot, kacang almond dan beberapa jenis buah kering lainnya. Selamat berbuka puasa dan semoga Anda suka. 

• Resep Spesial: Rendang Ayam Spesial Lebaran
• Tips Mengadakan Jamuan Makan Saat Lebaran
• Shahnaz Haque: Bulan Ramadan Adalah Momen Kumpul Bersama Keluarga
• Es Cincau Siram Susu, Takjil Praktis, Enak dan Segar
• Menu Siap Saji Untuk Buka Dan Sahur? Seafood Frozen Pilihannya
• Resep Puding Roti Kurma Istimewa