Tips Membuat Iga Panggang Yang Lezat

Yumm.. Cita rasa dan aroma iga bakar membuat sulit untuk menolak makanan yang satu ini. Daging iga memang merupakan salah satu bagian yang paling lezat dari daging sapi. Untuk mengolahnya menjadi iga bakar sebenarnya tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan daging iga berkualitas tinggi. Anda hanya perlu memperhatikan beberapa hal yang dilansir about.com berikut ini untuk menghasilkan iga bakar yang lezat.

Gunakan bumbu kering

Lumuri daging iga dengan bumbu bubuk seperti garam, lada, dan mungkin gula (sesuai selera). Anda juga dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera.

Panggang di bagian dingin

Untuk memanggang iga, pilih bagian panggangan yang tidak terlalu panas.

Gunakan alumunium foil

Anda juga dapat melapisi panggangan dengan alumunium foil agar iga tidak mudah gosong dan terbakar.

Saus di bagian akhir

Tanpa menggunakan saus pun, iga bakar akan tetap lezat untuk dikonsumsi. Tetapi jika Anda menggunakan saus yang umumnya memiliki rasa manis, sebaiknya gunakan di bagian akhir agar tidak menyebabkan iga menjadi gosong. Setelah melumuri dengan saus, Anda dapat memanggangnya lagi sebentar.

Cukup mudah bukan? Pastikan Anda menggunakan bahan berkualitas untuk menjamin rasa lezat dari masakan Anda.