Panduan Penggunaan Bahan Pengganti Kue Yang Mudah Ditemukan di Rumah

Seringkali saat akan baking mendadak membaca resep ada bahan yang belum terbeli. Waduh, bagaimana nih kalau bahannya tidak ada?

Atau bahan yang tertera ternyata harganya mahal dan sulit dicari, harus diganti dengan apa ya?

Dilansir About.com, berikut adalah bahan-bahan yang bisa diganti dengan bahan lain dalam dunia baking.

Baking powder single acting

Dapat diganti dengan 1/4 sdt baking soda dan 1/2 sdt cream of tartar serta 1/4 sdt tepung kanji

Baking powder double acting

Dapat diganti dengan 1 1/4 sdt baking soda, 1/2 sdt cream of tartar, dan 1/4 sdt tepung kanji

Baking soda (1/2 sdt)

Dapat diganti dengan 2 sdy baking powder double acting

Buttermilk (240 ml)

Dapat diganti dengan 1 sdm jeruk nipis atau cuka yang dicampur dengan 240 susu segar dan dikocok menggunakan mixer selama 5-10

Cake flour (130 gram)

Dapat diganti dengan 105 gram tepung terigu protein sedang dan 30 gram tepung kanji

Cream of tartar (1/2 sdt)

Dapat diganti dengan 1/2 sdt cuka atau sari jeruk nipis

Self rising flour (140 gram)

Dapat diganti dengan 140 gram tepung terigu protein sedang, 1 1/2 sdt baking powder dan 1/4 sdt garam

Sour cream (225 gram)

Dapat diganti dengan 1 sdm cuka, dan 240 ml susu cair

Mudah dan selalu bisa ditemukan di dapur Anda bukan? Selamat mencoba.

• Cara Unik Memisahkan Kuning Telur Dan Putihnya Memakai Botol Plastik
• Kesalahan Yang Sering Terjadi Saat Membuat Brownies
• Serba-Serbi Menggunakan Susu Sebagai Bahan Masakan
• Kukus versus Panggang, Lebih Sehat Mana Sih?
• Tips Agar Bagian Luar Keju Tidak Kering Setelah Dibuka