Resep Spring Roll Tuna Istimewa

Photo copyright ifood.com, http://thebigfatnoodle.com/

Sandwich mudah dibuat dan mengandung banyak sekali manfaat. Karena isinya biasanya merupakan variasi sayuran dan protein. Nah kali ini kita akan mencoba membuat spring roll tuna non goreng yang cocok untuk mengganjal perut antara jam makan pagi ke makan siang.

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan kulit kebab atau membuat kulit lumpia sendiri. Namun lebih kami anjurkan menggunakan rice paper ala Vietnam yang lebih tipis dan cantik hasil lipatannya. Rice paper biasanya dijual secara online atau di toko bahan makanan import.

Bahan

4 lembar rice paper bentuk bundar yang sudah dibasahi (bisa diganti dengan kulit lumpia atau kulit kebab)
1 batang wortel diiris tipis memanjang dan disteam.
1 buah lettuce bulat segar
2 buah timun mini dibagi 4 bagian
mayonaise
1 kaleng tuna dalam minyak sayur
lada

Cara Membuat

1. Siapkan kulit, kemudian tata lembaran lettuce di tengah permukaan kulit

2. Di atas lettuce, bagian pinggir, susun wortel dan timun.

3. Di wadah terpisah, campur tuna dengan mayo dan lada. Kemudian tuang 1 sdm (atau sesuai selera) di atas wortel dan timun.

4. Lipat dan gulung seperti menggulung lumpia. Bungkus dengan tisu makan. Lakukan sampai kulit/rice paper habis.

Selesai. Mudah sekali bukan? Kalau Anda suka. Anda juga bisa menambahkan saus atau sambal saat mencampur tuna dengan mayonaise. Selamat mencoba dan semoga Anda suka.

(vem/gil)