Resep Dadar Gulung Harum Isi Vla Ala Vemale

Ingin membuat jajanan yang mudah dan nikmat rasanya? Kenapa tidak coba resep Dadar Gulung Harum ini? Rasanya manis dan harum, pasti akan menggugah selera Anda.

Dadar gulung banyak dikreasikan dengan kelapa atau pisang. Yuk, kali ini coba kreasikan dadar gulung dengan vla. pasti Anda suka dan keluarga juga ketagihan.

Bahan:

200 gram terigu

1 butir telur

500 ml air

1/2 sdm gula

1/4 sdt garam

Sedikit vanili

Vla:

25 gram tepung miszena

Gula pasir secukupnya

250 ml santan

1 kuning telur

Garam sedukupnya

Sedikit rum (Anda bisa mengganti dengan aroma pandan, vanili dan sebagainya sesuai selera)

20 gram cokelat bubuk dilarutkan

Cara membuat:

1. Pertama, kita buat kulit terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu, garam, gula, kemudian aduk hingga menyatu. Masukkan air dan telur dan aduk sampai rata.

2. Buat kulit pada wajan datar yang dioles margarin. Ketebalan kulit bisa Anda sesuaikan dengan selera. Yang pasti karena digulung, kulit akan menebal nantinya.

3. Buat vla dengan mencampur maizena, kuning telur dan sebagian santan. Aduk sampai rata dan sisihkan.

4. Campurkan santan, gula, garam dan cokelat bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api, masukkan rum secukupnya, kemudian masukkan larutan mizena sambil diaduk sampai vla mengental. Diamkan sejenak.

5. Siapkan kulit dadar dan maskkan vla, kemudian gulung sesuai kreasi Anda. Ulangi sampai kulit habis.

Selesai, mudah bukan? Bisa jadi sajian arisan atau untuk jajan homemade keluarga Anda. Semoga Anda suka.

(vem/gil)