Kesalahan Remeh Yang Sering Terjadi Saat Memasak Nasi

Memasak nasi adalah hal sepele yang seringkali diremehkan oleh banyak orang. Apalagi kalau bisa memakai magic com atau rice cooker, rasanya memasak nasi menjadi hal paling mudah. Tetapi, nyatanya memasak nasi menggunakan alat otomatispun tidak memberikan jaminan nasi yang enak dan lezat.

Ada beberapa kesalahan memasak nasi yang terlihat sepele tetapi memberikan pengaruh besar terhadap nasi yang Anda hasilkan. Menurut bonappetit.com, berikut adalah kesalahan-kesalahan tersebut.

Mengikuti aturan memasak

Jika Anda membeli rice cooker atau magic jar/ magic com, biasanya disertai dengan aturan memasak nasi. Namun ketika Anda mengikuti aturan tersebut kenapa nasinya selalu gagal ya?

Hal ini disebabkan karena penggunaan merk dan kualitas beras yang berbeda. Umumnya setiap daerah memiliki pasokan beras yang beragam, jarang ada yang sama. Inilah mengapa Anda harus bereksperimen dan mengetahui karakteristik beras Anda sendiri. Apakah beras Anda jenis yang doyan air atau tidak?

Karakter tersebut membantu Anda mengetahui berapa jumlah air yang harus dimasukkan agar nasi pas kualitas dan teksturnya.

Memperlakukan semua nasi sama

Nasi merah dan nasi putih berbeda juga perlakuannya. Memasak nasi merah hendaknya menggunakan air yang lebih banyak agar nasi bisa matang sempurna dan cukup lunak untuk dikonsumsi. Nasi merah jauh lebih keras teksturnya sehingga membutuhkan air yang lebih banyak.

Terburu-buru

Setelah lampu warmer menyala, jangan keburu membuka penutup rice cooker/magic com/magic jar. Biarkan selama 10 menit sampai nasi benar-benar sempurna barulah dimakan.

Demikian juga dengan nasi yang ditanak di panci penanak nasi. Setelah kompor dimatikan, biarkan nasi dalam kondisi tertutup selama 10 menit sebelum dikonsumsi.

Tidak menambah garam

Seperti halnya pasta, memasak nasi hendaknya ditambah sejumput garam agar rasanya lebih gurih dan lezat.

Dengan air mendidih

Apabila Anda menggunakan panci penanak nasi, maka masukkan nasi pada panci yang sudah mendidih. Menanak nasi dengan air yang belum mendidih akan membuat nasi jadi kurang matang.

Nah, bagaimana apakah ada beberapa kesalahan yang pernah Anda lakukan selama menanak nasi? Kesalahan tersebut tak akan lagi terulang bila Anda mempraktekkan tips di atas. Selamat mencoba.

• Cara Mencegah Perubahan Warna Buah Pisang Menjadi Coklat
• Cara Memasak Steak Daging Tetapi Tetap Sehat
• Tips Menggoreng Tofu Agar Tidak Pecah
• Cara Bikin Masakan Gurih Tanpa Menambahkan Vetsin
• Cara Membuat Sayuran Berbentuk Seperti Mainan Lego