Resep Durian Goreng Keju

Mumpung lagi musim durian, kalau Ladies sudah bosan makan buah durian, mungkin bisa mencoba olahan yang satu ini. Makanan yang satu ini hampir sama dengan risoles namun isinya durian. Penasaran? Berikut ini resepnya.

Bahan:

500 gram daging buah durian montong atau durian Medan
150 gram tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok lepas
300 ml susu cair
Minyak goreng
Keju
1/2 sdt garam

Langkahnya:

Pertama-tama buat kulitnya dulu.
Ambil wajan dan campur terigu serta garam
Tambahkan telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan cair dan licin.
Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuangkan adonan dan ratakan. Tunggu hingga kering, angkat dan sisihkan.
Ambil kulit, isikan durian yang telah dihaluskan dan gulung seperti risoles.
Gulingkan di atas telur dan letakkan di atas tepung roti. Ratakan tepung roti sampai semua kulit tertutup.
Panaskan minyak goreng, goreng risoles durian sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Tambahkan keju parut di atasnya.