7 Resep Kue Natal Lezat dan Mudah Untuk Pemula Sekalipun

Natal akan semakin ceria dengan sajian Cake Tart. Anda bisa membuat Tart Natal Sederhana Hias Strawberry di rumah.

Bahan:

80 gram tepung terigu protein sedang

20 gram maizena

10 gram susu bubuk

100 gram mentega, lelehkan

100 gram gula pasir

8 kuning telur

4 putih telur

1/4 sdt vanili bubuk

Olesan dan Hiasan:

250 gram butter cream, kocok hingga lembut.

Selai strawberry secukupnya untuk olesan

Strawberry segar secukupnya

Meises warna-warni atau chocolate chips jika suka

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk dan susu bubuk, campur.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Tuangkan mentega yang telah dilelehkan, aduk rata.
5. Siapkan 2 loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm, oles dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti.
6. Bagi adonan menjadi 2, tuangkan pada masing-masing cetakan.
7. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
8. Keluarkan kue dari loyang dan tunggu hingga dingin.
9. Oleskan selai strawberry di atas salah satu cake, lalu tumpuk cake.
10. Oles bagian luar cake dengan butter cream sesuai selera Anda.
11. Tata strawberry segar di bagian atas cake.
12. Hias bagian pinggir kue dengan meises warna-warni atau chocolate chips.

Membuat cake Natal tidak harus mahal atau memakai hiasan ribet.

Bahan:

225 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk

50 gram cokelat bubuk

2 sdt baking powder

275 gram margarin

275 gram gula pasir

5 butir telur, kocok lepas

Cokelat Siraman:

200 gram white chocolate, lelehkan

Cara Membuat:

1. Ayak dan campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga tercampur rata, matikan mixer.
3. Tuang telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan dalam loyang chiffon yang sudah dioles mentega tipis diameter 22 cm.
6. Panggang dalam over bersuhu 180 derajat celsius selama 50 menit.
7. Keluarkan kue dari loyang setelah agak dingin.
8. Siram dengan white chocolate yang sudah dilelehkan.

Natal akan semakin berwarna dengan sajian cake bertabur ceri dan sukade warna-warni.

Bahan I:

200 gram tepung terigu

30 gram maizena

1/2 sdt baking powder

200 gram mentega

30 gram gula pasir

4 butir kuning telur

75 ml jus apel

1 sdm rhum bakar

50 gram sukade

50 gram kismis

25 gram ceri merah, iris kotak

25 gram ceri hijau

Bahan II:

4 butir putih telur

75 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Aduk rata, sukade, kismis dan ceri dengan rum. Diamkan 15 menit.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
4. Masukkan kuning telur hingga mengembang, matikan mixer.
5. Tuang sedikit tepung terigu, tepung maizena dan baking powder hingga rata.
6. Tuangkan jus apel, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
7. Kocok putih telur hingga setengah mengembang.
8. Masukkan gula pasir, kocok terus hingga adonan mengembang.
9. Tuangkan adonan ini pada adonan tepung terigu.
10. Tambahkan campuran sukade, kismis dan ceri, aduk hingga rata.
11. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles mentega tipis.
12. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit.

Bolu Gulung Cokelat dengan potongan strawberry terasa lezat dan segar untuk memeriahkan Natal bersama keluarga tercinta.

Bahan I:

6 butir kuning telur

125 gram cokelat batang, lelehkan dengan cara tim

50 gram gula pasir

1/2 sdt vanili

Bahan II:

6 butir putih telur

30 gram gula pasir

1/4 sdt garam

Bahan Olesan:

250 ml buttercream

25 gram gula pasir

50 gram strawberri segar, potong kotak sesuai selera

Cara Membuat Bahan Olesan:

1. Kocok buttercream dan gula hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan strawberry dan aduk hingga rata sebelum dioleskan pada bolu.

Cara Membuat Bahan I:

1. Kocok kuning telur dan garam hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan vanili, kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan cokelat leleh dalam adonan, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Cara Membuat Bahan II:

1. Kocok putih telur hingga mengembang.
2. Tuang gula pasir sedikit demi sedikit hingga adonan kaku.
3. Tambahkan garam, kocok lagi sebentar.

Cara Membuat Bolu:

1. Tuangkan sedikit adonan bahan II pada bahan I, aduk hingga rata dengan sendok kayu atau spatula.
2. Lakukan terus hingga bahan II habis dan tercampur rata dalam bahan I.
3. Tuang adonan dalam cetakan bolu gulung yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti.
4. Panggang dalam oven bersuhu 185 derajat celsius selama 15 menit atau hingga matang.
5. Keluarkan dari loyang, tarik perlahan kertas roti, tunggu hingga bolu tidak terlalu panas.
6. Gulung bolu dengan bantuan kertas roti atau serbet bersih, diamkan hingga dingin.
7. Buka gulungan, oles dengan bahan olesan yang sudah dicampur potongan strawberry.
8. Oles dengan ketebalan yang berbeda, tebal di bagian ujung dan menipis di ujung yang lain.
9. Gulung bolu mulai dari ujung yang tebal hingga ujung tipis, bisa memakai serbet bersih atau kertas roti.
10. Diamkan setidaknya 30 menit hingga bolu gulung padat.
11. Iris Bolu Gulung Cokelat Natal sesuai selera, sajikan.

Bahan:

200 gram brownies kukus cokelat, hancurkan

100 gram cokelat pekat, lelehkan

50 gram susu kental manis cokelat

1 sdm rhum

Lapisan:

150 gram dark cooking chocolate, lelehkan

meises warna

sprinkle

Cara Membuat:

• Adoni jadi satu brownies kukus, cokelat pekat leleh, susu kental manis dan rhum. Pastikan semuanya tercampur rata dan kental.
• Buat bulatan dengan sendok, tusuk dengan stik.
• Celupkan adonan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan. Taburi dengan sprinkle atau meises.
• Biarkan hingga dingin.

Anda yang merayakan Natal pasti sedang berkumpul bersama keluarga. Saat melihat persediaan kue kering, lho kok sudah mulai habis. Tak perlu panik, kue kering yang satu ini bisa menjadi hidangan sore yang segar. Perpaduan jeruk dan kacang akan memeriahkan perayaan Natal Anda dan keluarga.

Bahan:

225 gram mentega

250 gram tepung terigu

150 gram gula halus

50 gram walnut, blender halus

50 gram hazelnut, blender halus

1 sdm parutan kulit jeruk

1/2 sdt ekstrak jeruk

1/2 sdt vanila bubuk

1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, masukkan 3/4 bagian gula bubuk dan kocok hingga lembut. Matikan mixer.

2. Masukkan jeruk parut, ekstrak jeruk dan vanila, aduk rata. Masukkan tepung dan garam, aduk rata. Terakhir, masukkan kacang walnut dan hazelnut, aduk hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan, buat menjadi bulatan lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.

4. Panggang kue ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 hingga 15 menit. Keluarkan kue, tunggu hingga agak dingin.

5. Masukkan sisa gula bubuk dalam kantong plastik, kemudian masukkan beberapa kue, kocok kantong plastik hingga semua bagian kue ditutupi gula halus.

6. Masukkan dalam cup cup lucu, snowball siap dihidangkan.

Lembut dan gurihnya cheesecake juga bisa dinikmati dalam rasa coklat, apalagi dengan layer yang menggiurkan dan juga potongan yang tidak membuat eneg. Dilengkapi dengan potongan permen mint khas Natal ini, membuat suasana Desember Anda semakin terasa.

Bahan :

Crust:

20 batang wafer coklat

3 sdm unsalted butter, dilelehkan

1 sdm gula

1/2 sdt bubuk kopi

1/4 sdt garam halus

Filling:

250 gram semi sweet chocolate, potong-potong

250 gram cream cheese

120 gram gula pasir

60 gram sour cream

2 butir telur (besar)

Glaze:

125 gram bittersweet chocolate, potong-potong

2 sdm unsalted butter

1 sdt corn syrup

2 sdm sour cream

20 gram candy canes yang dihancurkan

Cara Membuat :

Panaskan oven ke suhu 150oC dan siapkan loyang kotak berukuran 20 cm, lapisi dengan kertas roti.

Crust: Hancurkan wafer coklat bersama dengan butter, gula, bubuk kopi dan garam menggunakan blender hingga halus. Padatkan hancuran ini di dasar loyang hingga menutupi seluruh permukaan loyang. Panggang sebentar hingga hancuran tampak matang (kurang lebih 15 menit).

Filling: Lelehkan coklat menggunakan panci berisi air yang dididihkan. Di tempat terpisah, campur cream cheese, gula dan sour cream menggunakan blender hingga halus. Tambahkan telur dan blender lagi hingga tercampur rata. Pindahkan ke mixer, aduk terus sambil tuang lelehan coklat sedikit demi sedikit. Kocok hingga tercampur dengan halus. Tuang filling ke atascrust, panggang hingga fillingterlihat sedikit mengembang di pinggir-pinggirnya (sekitar 25 - 30 menit). Dinginkan di rak.

Glaze: Lelehkan coklat bersama dengan butter dan corn syrup, aduk hingga halus, kemudian tambahkan sour cream. Ratakan glaze di atas cake yang baru matang dan taburi dengan hancuran permen mint (candy cane) bagian atasnya. Begitu memungkinkan, dinginkan dalam kulkas selama semalaman. Kemudian potong-potong menjadi persegi atau kubus yang tidak terlalu besar.