5 Resep Olahan Ayam Yang Mudah Dan Menggugah Selera

Banyak sekali masakan yang dapat dibuat dengan bahan dasar ayam. Berikut adalah resep ayam saus nanas yang memadukan rasa gurih ayam fillet dengan asam manisnya rasa buah nanas.

Bahan-bahan:
250 gr daging ayam fillet, potong dadu
1/2 sdt merica bubuk
75 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang)
25 gr tepung sagu
1 sdt garam

Bahan untuk saus:
3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
1/2 buah bawang Bombay yang diiris panjang
2 bh cabai merah tanpa biji, diiris miring
100 gr nanas, potong dadu
50 gr timun, dibelah dua, dibuang bijinya, potong miring
6 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
2 1/2 sdt gula pasir
400 ml air
1 sdt cuka
1 btg daun bawang, dipotong miring
1 sdt tepung maizena, kentalkan dengan 1 sdt air
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk.
• Campur tepung terigu dan tepung sagu. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri garam dan merica ke dalamnya hingga terbalut rata.
• Goreng ayam yang telah dibalut tepung hingga matang. Lalu sisihkan.
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian tambahkan cabai yang telah diiris. Tumis sampai layu.
• Masukkan irisan nanas dan timun. Tumis lagi hingga nanas dan timun layu.
• Setelah layu, tambahkan saus tomat, garam dan gula. Aduk hingga rata, kemudian masukkan air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan cuka dan daun bawang dan aduk hingga rata.
• Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dan masak hingga mengental.
• Sajikan ayam dengan siraman saus.

Ayam saus nanas telah siap dinikmati bersama keluarga.

Satu lagi masakan dengan bahan dasar ayam. Kali ini, saus hoisin yang cukup membuat lidah kepanasan akan dijadikan sebagai bumbu cocol dari ayam fillet. Cocok untuk camilan menemani sore hari Anda.

Bahan-bahan:
400 gr dada ayam yang dibelah melebar, dipukul-pukul pelan agar pipih lalu dipotong jadi 2
75 gr tepung terigu serba guna (protein sedang)
25 gr tepung sagu
1 btr telur ayam, kocok lepas hingga rata
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
minyak gorang secukupnya

Bahan-bahan Saus Hoisin :
1 cm jahe yang telah dimemarkan
1 siung bawang putih, memarkan
2 sdm saus hoisin siap pakai
100 ml air
1 bh cabai merah tanpa biji, iris tipis serong
1 sdm gula pasir
1/8 sdt garam

Cara Membuat:

Membuat saus:

• Masukkan jahe, bawang putih, saus hoisin, gula pasir, garam, dan air ke panci kecil sekaligus.
• Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rata sampai mendidih pelan.
• Setelah agak mengental, masukkan cabai.
• Aduk rata, biarkan mendidih sebentar, lalu angkat dan sisihkan.

Membuat ayam goreng:

• Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
• Campurkan tepung terigu dan tepung sagu. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri garam dan merica ke dalamnya hingga terbalut rata.
• Celupkan ayam ke dalam telur, lalu baluri lagi dengan tepung.
• Panasi minyak goreng secukupnya.
• Dengan api kecil, goreng ayam hingga matang dan warnanya kekuningan.
• Angkat ayam yang sudah matang lalu potong-potong.

Ayam Saus Hoisin siap disajikan dalam 4 porsi

Ayam fillet yang gurih dan lezat ditumis dengan madu. Emm pasti akan semakin memanjakan lidah yang memakannya. Berikut resep ayam tumis madu yang patut dicoba.

Bahan-bahan:
250 gr ayam fillet dipotong dadu
5 sdm madu
200 ml air
1 sdm tepung kanji
5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
1 cm jahe, memarkan
Wijen untuk taburan secukupnya
1 btr telur ayam
Tepung terigu
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan garam ke dalam tepung.
• Lumuri ayam dengan telur, lalu baluri dengan tepung.
• Goreng ayam hingga matang, lalu tiriskan.
• Masukkan madu, kecap manis, air, tepung kanji dan jahe sekaligus ke dalam wajan lalu tumis.
• Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam menyatu dengan saus.
• Sajikan dalam sebuah mangkuk dan taburi dengan wijen.

Ayam Tumis Madu siap dihidangkan selagi hangat.

Ayam dan sosis adalah makanan yang sering dihidangkan karena sangat praktis dan cukup untuk mengganjal perut. Namun jika ditambah dengan saus barbeque, rasanya pasti lebih is….timewa!

Bahan-bahan:
200 gr ayam fillet, potong sesuai selera
3 buah sosis, potong sesuai selera
1 buah paprika (atau dapat diganti dengan cabai merah besar)
1 buah bawang Bombay yang diiris-iris
2 siung bawang putih yang telah diiris-iris
1 sdm madu
3 sdm saus barbeque
Saus sambal sesuai selera
Tepung bumbu untuk ayam
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Baluri ayam dengan tepung bumbu hingga meresap.
• Goreng sosis yang telah diiris-iris. Setelah itu goreng ayam hingga warnanya kecoklatan. Sisihkan sosis dan ayam.
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan paprika atau cabai.
• Masukkan saus BBQ dan madu serta saus sambal.
• Masukkan sosis dan ayam yang telah digoreng aduk sebentar agar merata lalu angkat.

Ayam Sosis-Saus BBQ Chibi-chibi siap temani makan malam Anda dan keluarga

Jika bosan dengan menu ayam yang diolah dengan bumbu itu-itu saja, Anda patut mencoba satu menu ayam ini. Mudah dan pas di lidah.

Bahan:
1 dada ayam, potong dengan ukuran 3x3 cm.
1 butir telur, dikocok lepas.
Terigu secukupnya.
Minyak secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu Masak Untuk Merendam Ayam:
3 siung bawang putih, dicincang halus.
Garam
Merica.

Saus Masak Asam Manis:
2 siung bawang putih, dicincang.
½ buah bawang bombay, dipotong kasar.
½ buah wortel, dipotong seukuran batang korek api.
2 buah cabai merah, dipotong seukuran batang korek.
50 ml saus tomat.
1 sdt asam cuka.
100 ml air.
1 sdt sagu.
2 sdm air.
Minyak secukupnya untuk menumis.
Garam, merica dan gula secukupnya.

Cara masak Saus Asam Manis :

• Panaskan minyak dan tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.
• Masukkan bumbu masak dan masak sebentar.
• Masukkan bahan masak lain selain sagu.
• Campur sagu dengan air, lalu larutkan dan masak hingga mendidih.
• Campur larutan sagu dengan bumbu masak..
• Cara membuat masakan :
• Campurkan semua bahan bumbu perendam lalu masukkan dada ayam selama 30 menit. setelah itu basahi dengan telur dan gulingkan di atas tepung terigu.
• Setelah itu goreng sampai matang dan angkat di piring saji.
• Siramkan saus dan hidangkan selagi hangat.