Ayam Goreng Bumbu Kuning memiliki cita rasa bumbu yang kuat dan lezat. Lezat disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Ayo buat sendiri Ayam Goreng Bumbu Kuning yang enak.
Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
Advertisement
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 sdt garam
Cara Membuat:
- Rebus ayam dengan air dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk purut dan serai.
- Masak hingga air menyusut dan hampir habis. Aduk dan balik ayam agar semua bagian terkena bumbu.
- Angkat ayam dan letakkan dalam wadah.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan Ayam Goreng Bumbu Kuning Selagi Hangat.