Cappuccino Puding

Pencuci mulut yang dingin nan lembut berpadu aroma kopi yang spesial...hmm...lezat! Pastikan saat mengocok putih telur menjadi benar-benar kaku dan menggunakan tempat yang bersih dan kering agar adonan bagus.

Lama memasak: 20 menit

Untuk: 10 porsi

Bahan:

2 bungkus agar-agar cokelat

100 gr gula pasir

600 ml susu cair

2 bungkus cappuccino siap pakai

3 putih telur

Hiasan:

100 gr coklat blok, serut

100 gr whipping cream kocok

Cara Membuat:

1. Siapkan cetakan-cetakan kecil lalu basahi dengan air. Sisihkan.
2. .Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
3. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan cappuccino bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat.
4. Tuang adonan agar-agar saat masih panas ke dalam kocokan putih telur lalu kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam loyang, biarkan hingga beku. Bisa disimpan di lemari es.
6. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan cokelat serut dan whipping cream kocok. [initial]

Source: Goodhousekeeping, Edisi November 2011, Halaman 95