Roti Prancis Brioche Kini Hadir di Breadtalk!

Dalam wawancara tim Vemale bersama Gita Herdi, Senior Marketing Communication Manager Breadtalk Indonesia, produk roti ini memang sedang sangat populer di Taiwan dan Hongkong.

Dengan kandungan butter yang kaya memberikan tidak hanya rasa yang sempurna namun juga tekstur yang lembut, Breadtalk memodifikasinya dalam bentuk pipih bulat dengan taburan gula di atasnya, memberi sensasi crunchy yang nikmat.

Bentuknya brioche sebenarnya sangat beragam di negara asalnya. Dalam rasa, ada brioche yang dibuat plain, ada juga yang dikombinasikan dengan buah, coklat atau keju. Brioche ke depannya akan hadir dalam ragam sajian, pengembangan produk yang selalu dihadirkan Breadtalk setiap 2 bulan sekali ini untuk menghadirkan selalu inovasi produk-produknya.

“Sebenernya kita punya komitmen untuk menjadikan Breadtalk itu bagian dari tren internasional, bukan dari sisi produk saja tapi tren dunia juga. Seperti sekarang menjelang Euro Cup, kita ingin menghadirkan suasana Eropa di rumah-rumah konsumen Breadtalk. Biasanya ibu-ibu dan pasangannya sudah mulai memikirkan cadangan makanan untuk bisa menemani pasangan mereka menikmati tayangan bola di rumah,” ucap Gita, yang mengutarakan ide awal lahirnya promo menu baru ini.

“Selain ada trend event-nya sendiri, saat ini Brioche juga sedang menjadi roti yang sangat populer, traditional recipe dari negeri Prancis ini sudah membuat banyak orang di Hong Kong dan Taiwan rela antri lama. Rahasianya karena roti ini memiliki tekstur yang lembut dan sangat kaya akan fresh butter, juga terbuat dari tepung gandum terbaik yang diambil dari sari gandum saja, hingga menciptakan roti yang super lembut,” jelas Gita.

Selain brioche, Gita juga menjelaskan ada satu lagi roti khas Eropa, tepatnya Itali yaitu pizza bread, koleksi pizza bread ini adalah modifikasi dari pizza bread sebelumnya, toppingnya masih sama dengan bread pizza roti bulat yang diganti dengan bentuk bunga.

“Ada banyak memang pastry dari Eropa memang, tapi kenapa kita ambil 2 ini saja, karena beberapa jenis pastry lain tidak common untuk daily consumption orang kita, mereka lebih cenderung ke roti, makanya kami lebih pilih jenis roti untuk produk terbaru kami kali ini,” tutup Gita menyudahi bincang kami di sabtu siang (17/4) lalu, di outlet Breadtalk Senayan City, Jakarta.