Christmas Fruit Bars

Bosan dengan aneka cookies untuk menyemarakkan Natal, fruit bars ini akan menjadi sajian manis pengganti cookies.

Bahan:

375 gram tepung

1 sdt baking powder

1/4 sdt garam

375 gram oat, hancurkan

250 gram gula palem

175 gram margarin

175 gram buah kering/sukade

Cara membuat:

• Campurkan bahan-bahan kering, aduk rata
• Masukkan oat dan gula, aduk rata dengan adonan kering, kemudian masukkan margarin dan buah kering/sukade, uleni hingga membentuk bongkahan.
• Siapkan loyang berukuran 25 cm, ratakan bongkahan adonan hingga memenuhi 1/2 tinggi loyang.
• Taburi atasnya dengan sukade atau buah-buahan kering, tutup dengan sisa adonan.
• Panggang dengan suhu 175oC selama 35 menit, kemudian potong-potong menjadi 30 kotak kecil.