Cara Membuat Buttercream untuk Frosting Cupcake

Fimela.com, Jakarta Tak lengkap rasanya jika cupcake tidak diberi topping frosting berupa buttercream. Butter cream atau lebih umum disebut krim, bukan hanya bisa dijadikan topping cupake, namun juga cake lainnya seperti cheesecake, tart, dan lainnya.

Ternyata buttercream tidak sulit dibuat. Ini cara membuatnya, dilansir dari LiveWellBakeOften dan Tasteofhome.com.

Bahan yang diperlukan:

• 150 gr butter
• 500 gr gula halus/icing sugar
• 1 sdt ekstrak vanilla
• 2 sdm heavy cream (bisa diganti dengan 5-6 sdm susu cair)

Cara membuat:

1. Kocok butter dalam seuah mangkuk dengan mixer selama 1 menit atau hingga halus dan creamy.
2. Masukkan gula halus dan aduk sebentar agar sekedar tercampur. Lanjutkan kocok dengan mixer.
3. Masukkan ekstrak vanilla dan heavy cream, tambahkan sejumput garam. Mix lagi hingga putih dan creamy.
4. Buttercream siap digunakan.

Jika menggunakan susu cair, buttercream tidak akan mengembang maksimal meski memang tetap enak dimakan.

Nah, itu dia cara membuat buttercream untuk cupcake. Jadi, daripada membeli frosting siap pakai, lebih enak jika bisa buat sendiri kan? Lebih bisa dikreasikan juga.