5 Jenis Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Perlu Dicuci Sebelum Dimasak

Daging — Ilustrasi daging/copyright shutterstock

Fimela.com, Jakarta Siapa yang menganggap bahwa bahan makanan sebaiknya selalu dicuci agar bersih dan sehat. Faktaya ada beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dicuci. Proses pencucian pada bahan makanan ini justru membuat bahan makanan menjadi semakin tidak sehat.

Nah, Sahabat Fimela ikut ini adalah bahan makanan yang sebaiknya tidak dicuci sebelum dimasak. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

1. Pasta

Pasta memiliki starches alami yang berguna untuk membuat saus pasta yang kental menempel dan merasuk dengan sempurna pada olahan pasta. Mencuci pasta sebelum memasaknya akan menghilangkan starches alami tersebut, sehingga hasil olahan pasta tidak akan maksimal. Jadi pastikan Sahabat Fimela langsung mengolahnya tanpa perlu mencucinya.

2. Daging Sapi

Banyak anggapan sebaiknya mencuci daging setelah membelinya, nyatanya mencuci daging justru membuat kualitas daging buruk, untuk membersihkan kotoran pada daging sapi ada baiknya mom merebusnya sebelum membersihkannya dengan air. Selain itu daging sapi yang dicuci terlebih dahulu sebelum dimasak teksturnya akan berubah menjadi lebih keras dan tentu saja menjadi tidak nikmat rasanya.

3. Daging Ayam

Untuk membersihkan daging ayam, sebaiknya Sahabat Fimela langsung merebusnya terlebih dahulu dengan air bersih. Cara ini lebih efektif menghilangkan bakteri dan kuman jahat. Mencuci daging ayam sebelum memasaknya akan membuat bakteri jahat yang mungkin terkandung pada daging ayam akan menyebar.

4. Telur

Tahukah jika cangkang telur memiliki kandungan yang dapat mencegah dan melindungi telur dari bakteri jahat. Mencuci telur akan membuat lapisan tersebut hilang sehingga telur menjadi mudah terkontaminasi bakteri. Jadi, sebaiknya hindari mencuci telur sebelum menyimpannya.

5. Jamur

Jamur memiliki sifat yang mudah menyerap air, jadi disarankan untuk mencucinya sebelum memasaknya. Mencucinya atau merendamnya dalam air justru membuat jamur menjadi lembek dan akan hancur saat diolah.

Demikain 5 bahan makanan sebaiknya tidak perlu dicuci sebelum dimasak. Semoga informasi ini bermanfaat ya.