Resep Bolu Pandan Tabur Keju Super Enak

Fimela.com, Jakarta Para penikmat bolu pasti sangat suka dengan resep yang satu ini. Yup, bolu pandan termasuk salah satu kue klasik yang disukai banyak orang. Kali ini akan coba dihadirkan resepnya untukmu Sahabat FImela.

Bahan:

• 6 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram santan bubuk
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt BP
• 150 ml santan sedang yang sudah dicampur jus pandan suji
• 50 ml minyak sayur
• keju secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

1. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan terigu tipis-tipis.
2. Beri keju.
3. Panaskan oven suhu 160° C dengan api sedang.
4. Ayak terigu, santan bubuk, vanili dan BP lalu sisihkan.
5. Di mangkuk lain campurkan santan dan minyak sayur.Kocok telur, gula dan garam sampai kental dan berjejak.
6. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan santan dan minyak.
7. Aduk rata dan matikan mixer.
8. Tuang adonan ke loyang, panggang sekitar 40-60 menit hingga matang.
9. Tes tusuk, angkat.
10. Bolu pun siap disajikan.