Fimela.com, Jakarta Salah satu makanan sehat yang punya manfaat besar namun belum banyak diekspos mungkin adalah sup kolagen. Sup kolagen sebenarnya adalah kaldu daging (bisa dari daging sapi, kambing, babi maupun ayam) yang didapat dari hasil rebusan tulang dan beberapa bagian lainnya yang mengandung kolagen tinggi.
Dilansir dari Draxe.com, kaldu tulang atau sup kolagen memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti berikut ini.
- Meningkatkan imunitas tubuh
- Meningkatkan kesehatan sendi
- Mengatasi alergi dan intoleran terhadap makanan
- Mengatasi sindrom usus
- Mengencangkan dan mempercantik kulit
Penelitian dari University of Nebraska menemukan bahwa beberapa jenis asam amino pada sup kolagen mamu meredakan infamasi dan meringankan sistem pernapasan. Tidak mengherankan jika banyak ahli kesehatan atau dokter menyarankan orang yang demam, pilek dan batuk karena mempu meredakan gejala dan mempercepat penyembuhannya.
Advertisement
Kolagen sendiri dibutuhkan kulit karena kolagen adalah komponen yang dibutuhkan kulit untuk menjaga kulit awet muda. Kolagen berfungsi menjaga elastisitas dan kekencangan kulit, bahkan mampu menyamarkan dan menghilangkan selulit.
Jadi, tak ada salahnya minum sup kolagen hangat di pagi atau sore hari karena ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan.