Resep makanan Korea kimbab, nasi gulung rumput laut

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan korea yang bisa dicoba dibuat di rumah karena beberapa menu masakan Korea punya bahan sederhana dan tidak sulit ditemukan di toko atau pasar, seperti misalnya resep makanan kimbab atau nasi gulung rumput laut. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 2 lembar nori atau rumput laut siap pakai
• 3 cup nasi putih hangat
• 1 ikat bayam, rebus hingga matang, tiriskan
• 1 buah wortel besar, potong memanjang dan rebus hingga matang
• 1 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
• 2 batang danmuji (acar lobak kuning korea)
• 100 gr daging sapi
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 butir telur
• garam secukupnya
• minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan nasi hangat dengan 1 sdt minyak wijen dan 1/4 sdt garam. Aduk rata dan biarkan hingga uapnya habis.
2. Campurkan bayam yang sudah direbus dengan sedikit garam, minyak wijen dan bawang putih yang dihaluskan.
3. Campur daging sapi dengan saus tiram dan kecap asin dan sedikit gula. Tumis hingga daging matang, tes rasa. Jika sudah pas di lidah, angkat.
4. Kocok telur dengan sedikit garam, goreng dadar tipis saja, jadikan 2-3 kali gorengan. Potong memanjang.
5. Siapkan penggulung bambu (jika tak ada, bisa memakai alas aplastik saja. Siapkan satu lembar nori, tata nasi merata, kemudian tata daging sapi, bayam, telur dadar, danmuji dan wortel memanjang.
6. Gulung perlahan dan tekan agar nasi gulung tidak terurai.

Ulangi untuk lembar nori satunya lagi. Setelah semuanya selesai, potong-potong nasi gulung ukuran sekali makan. Sajikan dengan kimchi sebagai makanan pendamping.

Itu dia resep makanan korea yang bisa dicoba di rumah dan cocok jadi menu sarapan atau bahkan bekal makan siang.