Resep Menu Sahur, Sambal Goreng Kentang Favorit Banyak Orang

Fimela.com, Jakarta Ada berbagai macam pilihan menu yang pas untuk sahur maupun berbuka puasa di bulan Ramadan. Saat sahur sebaiknya juga harus dioptimalkan untuk mengisi energi kita dalam menjalankan ibadah puasa selama sehari penuh.

Untuk itu tak ada salahnya kalau kita menyantap makanan yang membuat kita berselera di saat sahur. Misalnya saja sambal goreng kentang. Makanan ini termasuk banyak digemari dan hampir selalu ada di menu prasmanan pesta pernikahan.

Cara membuatnya ternyata tak begitu sulit. Seperti dilansir dari vemale.com, berikut ini ada resep membuat sambal goreng kentang yang pas untuk menu sahur.

Bahan yang disiapkan

500 gram kentang

5 pasang ampela hati ayam

3 buah cabe merah besar

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

250 ml santan

2 lembar daun salam

Sereh dan Jahe, memarkan

Lengkuas, digeprek

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya.

Cara Membuat:

1. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

2. Kupas kentang, potong persegi dan goreng. Sisihkan.

3. Goreng hati ayam, lalu potong persegi. Sisihkan.

4. Tumis bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum. Lalu tambahkan jahe dan lengkuas.

5. Masukkan kentang dan hati ayam. Aduk hingga merata. Tambahkan santan.

6. Masak sampai mendidih lalu tambahkan garam dan gula. Cek rasanya.

Kalau sudah terasa pas dengan selera kamu, berarti Sambal Goreng Kentang siap disajikan untuk menu sahur kamu kali ini. Masih ada sejumlah resep menu sahur dan berbuka puasa yang akan disajikan selama bulan Ramadan 1439 H ini.