Menu Wajib Saat Tahun Baru Cina

Di Tanah Air, secara keseluruhan masyarakat  tiga kali meramaikan perayaan Tahun Baru, Tahun Baru Masehi, Tahun Baru Islam, dan Tahun Baru Cina. Masing-masing perayaan Tahun Baru memiliki ciri khas tersendiri. Namun, keriaan setiap perayaan Tahun Baru selalu dinantikan oleh setiap orang yang merayakan.

Tahun Baru Cina mulai ramai dirayakan terbuka di Indonesia sejak Pemerintahan Presiden Gusdur memberikan kebebasan bagi masyarakat Tionghoa untuk merayakan Imlek. Terlebih, saat Gusdur mengeluarkan Keputusan Presiden Nomor 19/2001 yang menyatakan Tahun Baru Cina sebagai hari libur Nasional. Di Indonesia, perayaan Tahun Baru Cina hanya terpusat di tempat-tempat tertentu, seperti perkampungan yang dipenuhi oleh masyarakat keturunan. Di Jakarta, biasanya pusat perayaan Tahun Baru Cina akan ramai di daerah Glodok, tepatnya di Pasar Petak Sembilan.

Buat kamu yang tinggal di Jakarta dan ingin merasakan keriaan Imlek, kamu bisa menyambangi pasar yang terdapat di seberang toko elektronik Glodok ini. Dominasi warna merah, barongsai, jeruk emas, angpao, dan lampion pastinya akan memenuhi setiap sudut Pasar Petak Sembilan.

Nah, nggak terlepas dari tradisi masyarakat Tionghoa, setiap Tahun Baru Cina, ada satu makanan yang tidak boleh absen, yakni Yee Shang atau Yu Shang. Yee Shang adalah makanan yang dipercaya akan membawa keberuntungan di Tahun Baru. Yee Shang terdiri atas ikan dan berbagai sayuran, serta bahan-bahan lain yang setiap bahannya memiliki arti tertentu. Semua bahan yang ada kemudian dijadikan satu di atas sebuah wadah dan kemudian diaduk secara bersama-sama sambil mengucapkan kata ‘Lo Hei’ setiap kali mengangkat Yee Shang dengan sumpit. Konon, semakin tinggi mengangkat Yee Shang maka akan semakin baik untuk nasib peruntungan kita di Tahun Baru nanti.

Layaknya perayaan Tahun Baru Masehi, biasanya pada malam Tahun baru Cina yang lebih dikenal dengan istilah Chúx?, pun dirayakan dengan makan malam bersama. Ada rencana menghabiskan malam Tahun Baru Cina dengan makan bersama keluarga? Mungkin kamu bisa mempertimbangkan tempat berikut.

Prosperity Treasure Pot in Hotel Indonesia Kempinski

Orisinal dikreasikan oleh Executive Chef Foong Wai Loong, Hotel Indonesia Kempinski menghadirkan sajian eksklusif untuk merayakan pergantian Tahun Baru Cina kali ini, Prosperity Treasure Pot. Prosperity Treasure Pot ini pun dikelompokkan lagi menjadi 3 jenis berdasarkan bahan-bahan yang ada di dalam pot yang disajikan. Kamu bisa memilih Prosperity Treasure Pot yang mengandung babi (Emperor Treasure Pot), seafood (Royal Seafood Treasure Pot), ataupun campuran babi, seafood, dan daging bebek (New Years’s Dragon Treasure Pot).

Prosperity Treasure Pot ini cocok banget untuk dinikmati untuk acara makan malam keluarga di malam pergantian Tahun Naga Air. Setiap pembelian Prosperity Treasure Pot, kamu sudah otomatis mendapatkan Yee Shang Lo Hei, makanan wajib pembuka Tahun Baru sebelum menyentuh menu lainnya. Serangkaian menu eksklusif dari Hotel Indonesia Kempinski ini bisa kamu nikmati mulai tanggal 20 Januari hingga 26 Januari 2012 dan dengan reservasi terlebih dahulu pastinya.

The Year of Dragon at Hotel Gran Mahakam

Dalam rangka menyambut Imlek, Hotel Gran Mahakam menyuguhkan rangkaian paket makan malam dan brunch menarik. Berbagai menu makanan tentunya sudah disiapkan untuk kamu nikmati pada malam pergantian Tahun Naga Air. Usai membuka makan malam dengan ritual Yee Shang Lo Hei, kamu bisa memulai makan malam kamu dengan berbagai macam menu pembuka, seperti Hisit Super with Sea Cucumber Soup, Mushroom Angsio Soup, dan  potongan kecil ubur-ubur.

Dan sebagai makanan utama, kamu bisa menikmati berbagai inovasi makanan tanpa menghilangkan unsure oriental di dalamnya, seperti Sautéed Lobster Bamboo with Chili and Fine Nut, Goose Webs Sliced Sea Cucumber and Fragrant Mushroom in Brown Sauce, dan pastinya dimsum. Acara makan malam bersama ini bisa kamu nikmati di Le Gran Café dan Aoki Jappanese Cuisine hanya pada tanggal 22—23 Januari 2012. Dan pastinya setiap paket yang kamu pesan sudah termasuk Yee Shang di dalamnya.

Gong Xi Fa Cai!