Cicipi Kelezatan Gyoza Ayam Tanpa Minyak

Jakarta Gyoza adalah sejenis siomay atau dumplings khas dari China. Meski begitu, di Indonesia sendiri Gyoza justru lebih sering kita temui di restoran Jepang. Kulit Gyoza terbuat dari adonan campuran air dan tepung terigu. Biasanya ditambahkan telur dan dicetak segi empat. Kulit gyoza biasanya digoreng sejenak hingga kecokelatan, lalu direbus dengan sedikit air hingga rasanya jadi empuk sekaligus renyah. Penasaran, Fimelova? Kali ini Chef Putri Wong akan mengajarkan kamu cara membuat Gyoza Ayam yang sehat tanpa minyak!

Waktu Membuat: 30 menit
Porsi: 12 gyoza
Bahan:
•             2 sdm daun bawang cincang
•             100 gr daging ayam cincang
•             1 siung bawang putih, parut
•             1 sdm saus tiram
•             1 sdm minyak wijen
•             Garam secukupnya
•             Kulit gyoza siap pakai secukupnya
•             Air secukupnya
Cara Membuat:
1.            Campur daging ayam dengan daun bawang cincang, bawang putih, saus tiram, dan garam. Aduk hingga rata.
2.            Ambil 1 sendok teh daging ayam, masukkan dalam kulit.
3.            Oleskan air ke bagian luar kulit, lipat. Lakukan hingga kulit dan daging ayam habis.
4.            Tata gyoza dalam pan. Tambahkan air hingga menutupi setengah bagian gyoza dan hidupkan apinya.
5.            Masak selama 10 menit hingga salah satu sisi kecokelatan.
6.            Angkat dan sajikan