Spicy Salmon Teriyaki Hingga Chicken Steak Jadi Makanan Wajib Jika Berkunjung ke Restoran Kece yang Ada di Sudirman Ini

Fimela.com, Jakarta Ikan salmon sudah dikenal karena memiliki kandungan gizi yang berlimpah. Tak hanya itu saja, daging lembutnya pun menjadi nilai plus. Meskipun disantap dalam keadaan mentah. Tak heran banyak orang Jepang yang menyukainya.

Di Incanto Restaurant yang berada di Apartemen Fraser Residence Sudirman, Jakarta Pusat, ikan salmon ini disajikan dalam bentuk spicy. Ini pun yang menjadi pembeda dari restoran-restoran lainnya.

"Untuk yang Spicy Salmon Teriyaki itu mungkin sudah famous ya. Cuma kita bikin racik sendiri dengan spicy nya. Terus kita campur dengan chili dry. Dan kita tambahin rasa dan papper-nya juga," ujar Maraden Situmorang, Head Chef di Apartemen Fraser Residence Sudirman, Jakarta Pusat beberapa waktu lalu.

Untuk di Incanto Restaurant, Salmon yang dibuat itu tidak terlalu matang. Hal ini dikarenakan chef menginginkan si ikan salmon ini lebih moist. "Kita sear salmon, dia tidak terlalu matang, karena kita mau moist," jelasnya.

Untuk mempercantik Spicy Salmon Teriyaki, terlihat juga tomat, garlic compote, baby pokchoy, mushroom and beef roast serta kuah teriyaki yang bikin rasa menjadi lebih enak. Hidangan lembut ini dibanderol Rp 105 ribu di Fraser Residence Sudirman.