Resep Sop Daging Kambing Susu yang Lezat

[Bintang] Resep sop kambing — Resep sop kambing kuah susu yang lezat. (Image: filosotrip.com)

Fimela.com, Jakarta Banyak orang yang senang menyantap sop kambing susu apalagi memakai kaki kambing yang membuat cita rasa yang nikmat. Nah, kalau besok Idul Adha kamu masih bingung mau mengolah daging kambing seperti apa? Coba yuk, sop kambing kuah susu.

Membayangkan sop daging kambing kuah susu pasti kamu langsung nelan ludah. Buat kamu yang bosan juga membuat sate kambing saat Idul Adha. Sop kambing kuah susu juga pilihan yang tepat untuk membuat masakan yang berbeda di tahun ini. Caranya pun mudah, kamu gak usah bingung mengolahnya ya. Supaya daging atau kaki kambing terasa empuk tentu saja harus direbus dengan tepat ya. Berikut ini resep dan cara membuat sop daging kambing kuah susu yang lezat.

Resep sop kambing kuah susu yang lezat. (Image: topsy.one)

Bahan-bahan

500 gr kaki kambing
1 sdm minyak samin merk onta
3 siung bawang putih cincang kasar
1000 ml air kaldu kambing
1 sachet susu bubuk dancow
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
5 butir kapulaga
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap
Tomat potong kotak

Bawang merah goreng
Seledri cincang untuk ditabur
Keripik belinjo
Acar timun, wortel, cabe
Sambal cabe kukus dan garam

Cara membuat

- Panaskan wajan, lalu masukkan minyak samin, gongso bawang putih sampai harum, masukkan kaldu kambing dan susu bubuk.
- Kemudian masukkan kaki kambing, merica, pala, garam, gula, kapulaga masak sampai mendidih dan angkat.

Penyajian

Ambil piring, racikan sop kaki kambing, beri potongan tomat segar, bawang merah, bawang putih goreng, keripik melinjo remas pakai tangan kemudian taburi dengan seledri dan tambahkan acar pada wadah lain.