Rekomendasi Kuliner Maumere, Kamu Pasti Mau Coba yang Nomor 4!

Fimela.com, Jakarta Pesona Maumere akan terasa sempurna bila di antara agenda menjelajah lanskap-lanskap memukau, kamu juga mencicip ragam kuliner khas. Bukan fakta baru, kamu mungkin juga sudah sangat sadar kalau tiap daerah di Indonesia punya makanan lokal yang cita rasanya begitu nikmat nan unik, tak terkecuali salah satu kawasan di Kabupaten Sikka tersebut.

Seperti wilayah pesisir lain, kamu pun tak ingin melewatkan berbagai hidangan laut di sini. Bahan-bahan segar itu akan disajikan bersama deretan bumbu khas yang menjadi identitas lain Maumere. Membayangkannya saja sudah sanggup bikin ngiler ya? Tapi, tawarannya tak berhenti di situ, lantaran wilayah ini masih punya sajian lain yang tak kalah menggiurkan.

Mulai dari gurih, sedikit manis, asam nan segar, hingga pedas, semua bisa kamu cicip di Maumere. Jadi, kalau singgah, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba ragam sajian khas nan lezat ini. Dikutip dari berbagai sumber, Senin (28/8/2017), berikut rekomendasi kuliner Maumere yang lezatnya sulit ditolak.

Wogi. Sebelum yang lain, katanya wogi mesti jadi pembuka ritual makan makanan khas Maumere. Kuliner ini berbahan utama ikan teri merah yang hanya muncul di perairan Paga dan sekitarnya pada bulan Oktober sampai Desember. Setelah ditangkap, ikan teri merah ini diawetkan dengan cara di campur garam, lalu dibiarkan selama tiga sampai tujuh hari. Setelah itu, baru bisa dicampur dengan bahan lain seperti cabai, kecap, dan kemangi.

Rumpu Rampe. Merupakan makanan khas Maumere yang paling populer, kamu pasti tak ingin melewatkan kesempatan mencicip kuliner ini! Terbuat dari daun pepaya, buah pepaya yang masih mentah, bunga pepaya, dan jantung pisang rasa makanan ini sedikit pahit. Tapi, rasanya jadi luar biasa nikmat ketika sudah dipadukan dengan udang rebon. Penyajian rumpu rampe biasanya menggunakan jagung bose, maupun nasi putih.