Menu Sahur: Calamari Ring with Garlic and Chili Flakes

Fimela.com, Jakarta Puasa keberapa ya hari ini? Hmmm, Lebaranannya masih jauh. Supaya kamu tetap semangat puasanya, yuk, kreasikan menu buka puasa dan sahur dengan berbagai resep yang lezat dari Bintang Tasty. Untuk kali ini, Bintang Tasty akan membagikan resep yang pas dimakan saat sahur, yakni Calamari Ring with Garlic and Chili Flakes.

Lauk kriuk yang satu ini pasti akan menggugah selera makan sahurmu yang mungkin saja mulai kendor. Selain mayones berbumbu sebagai cocolannya, taburan bawang putih goreng dan cabai bubuk kasar akan membuat rasanya lebih menggigit. Padukan dengan kentang goreng atau roti panggang sebagai sumber karbohidratnya. Bagaimana, tertarik? Bahan-bahannya kamu bisa lihat di bawah ini.

500 g cumi-cumi besar kupas

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

1 sdt jahe parut

2 siung bawang putih, parut

1 putih telur, kocok

Minyak untuk menggoreng

Tepung pelapis

100 g tepung terigu

50 gtepung beras

25 g tepung sagu/kanji

Mayones bumbu: aduk rata

150 g mayones

1 sdt air jeruk nipis

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir halus

¼ sdt merica bubuk

1 sdt peterseli cincang

Taburan

Bawang putih goreng

Cabai bubuk kasar

Itulah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat Calamari Ring with Garlic and Chili Flakes. Untuk cara pembuatannya kamu bisa melihat selengkapnya di bawah ini ya.

1. Iris cumi bentuk cincin selebar 1 cm, olesi dengan garam, merica bubuk, dan jahe parut hingga rata.

2. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Celupkan satu per satu cumi ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.

3. Goreng secara bertahap hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

4. Pindahkan ke piring saji, taburkan bawang putih goreng dan cabai bubuk Sajikan bersama mayones bumbu.