Fakta Unik dan Menarik Tentang Dim Sum

Fimela.com, Jakarta Ada banyak makanan asal Cina yang digemari di Indonesia. Ada yang dimodifikasi sedemikian rupa agar sesuai dengan lidah orang Indonesia. Salah satunya adalah Dim Sum atau Dimsum.

Makanan khas Cina termasuk sangat populer di dunia, termasuk di Indonesia. Tak hanya kelezatannya yang membuat ketagihan, keunikan, dan cara pengolahannya juga membuat dimsum makin diminati. Bentuknya sekilas mirip siomay tapi sebenarnya lebih dari itu.

Makanan ini punya berbagai isian yang lezat. Di balik kelezatannya, ada sejumlah fakta menarik seputar dim sum. Seperti dilansir dari liputan6.com, berikut beberapa fakta unik dan menarik seputar dim sum yang mungkin belum kamu tahu.

• Secara harfiah, dim sum berarti “point of the heart”. Dim sum juga berarti dianxin yaitu makanan kecil.

• Dim sum berasal dari Guangdon (Kanton), Cina.

• Dim sum juga dikenal sebagai Yum Cha yang berarti minum teh dan menikmati berbagai makanan ringan, seperti lumpia udang, hakau, steamed buns, siomay, cheong fun, egg tart, dan sebagainya.

• Yum Cha berarti kumpul keluarga dan teman-teman di restoran untuk menikmati dim sum dan teh sekaligus bercengkerama.

• Dim sum adalah masakan asli Kanton yang terdiri dari kukus dan goreng dengan berbagai isian lezat.

• Pada umumnya, orang yang lebih tua berkumpul menikmati dim sum di pagi hari setelah olahraga.

• Beberapa pendapat mengatakan saat menikmati dim sum, tidak boleh ketinggalan menikmati hakau (dim sum udang), siomay, dan char siu bao. Mereka percaya bahwa belum bisa dikatakan makan dim sum kalau belum makan jenis tersebut.

• Dim sum tak hanya gurih tapi juga ada yang jenis manis, seperti egg tart, puding almond, puding mangga, dan masih banyak lagi.

• Alasan kenapa harus bersama teh saat menikmati dim sum, karena dipercayai teh mampu membakar lemak.