Resep 90an: Wedang Ronde untuk Hangatkan Tubuh Saat Malam

Fimela.com, Jakarta Dinginnya malam terkadang sulit untuk ditahan. Namun sayang, aktivitas pun kadang kala tak bisa direhat. Jadilah kamu harus menghadapi nestapa ditambah dengan pekerjaan yang sepertinya tak kunjung usai. Jika hal ini terjadi, menyeruput yang hangat sudah pasti menjadi kegiatan yang nikmat. Kalau generasi 90an, pasti sudah mencari yang satu ini!

Adalah wedang ronde, minuman tradisional penampik rasa dingin yang sudah jarang sekali terjual. Menyeruput air jahenya bisa mengusir menggigilnya tubuh di tengah malam. Daripada mengharapkan pedagang yang berjualan tak tentu waktu, bikin sendiri saja dengan resep ini!

A photo posted by @vv_luv on Aug 28, 2016 at 3:05am PDT

Kamu membutuhkan:

250 gr tepung ketan
3 sdm kacang tanah, sangrai tumbuk kasar
3 buah jahe besar, geprek
5 lembar daun pandan
250 gram gula merah
1 sdt garam
pewarna merah dan hijau

Cara membuatnya:

Langkah awal, campurkanlah tepung ketan dan garam. Kemudian berilah air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis, ya. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua untuk diberi warna merah dan hijau. Bentuklah seperti kelereng dan rebus dalam air mendidih hingga mengambang atau mengapung. Tiriskan.

Langkah selanjutnya, masukkan gula merah, daun pandan, jahe dan beri lagi sedikit garam dalam 1,5 liter air. Rebus hingga mendidih. Bila sdah, masukkan bola-bola ketan dalam rebusan air. Hidanganmu siap disajikan dan disantap. Ditambah kacang tanah sangrai akan lebih mantap.

TERKAIT: Mencicipi All You Can Eat Kuliner Nusantara dari Sabang-Merauke Setiap Hari Hanya Dalam Satu Tempat