Resep Tumis Tahu Brokoli Menu Sahur Sehat untuk Keluarga

Fimela.com, Jakarta Lebaran sudah mulai mendekat. Ada baiknya kamu tetap semangat untuk berpuasa di bulan yang suci ini. Melelahkan memang untuk selalu bangun pada dini hari dan menyiapkan makan untuk keluarga. Namun, ada baiknya kamu mengumpulkan kembali semangat agar bisa melanjutkan puasa di bulan Ramadan dengan lebih bermakna.

Santap sahur sangat dibutuhkan agar kamu tetap bertenaga meski tak menyantap apapun sedari imsak hingga maghrib. Jangan sampai tubuh kamu menjadi lemah di saat-saat mendekati lebaran, ya. Apalagi kamu juga butuh tenaga ekstra untuk menyiapkan apapun yang berkenaan dengan lebaran. Karena demikian, memasak hidangan sahurnya pun tak perlu yang sulit. Kamu bisa membuat tumis tahu brokoli dengan mudah. Ini resepnya!

Kamu membutuhkan:

1 brokoli
1 wortel
2 tahu putih kecil
5 bawang merah
2 bawang putih
1/2 bawang bombay
1 sdt tepung maizena
1 cabai merah besar
secukupnya garam
secukupnya gula

 

A photo posted by ⓛⓐⓝⓖⓖⓔⓝⓖ ⓟⓤⓙⓐ ⓛⓔⓢⓜⓐⓝⓐ (@mrlangz) on Dec 8, 2015 at 11:00pm PST

Cara membuatnya:

Langkah awal, potong-potong brokoli terlebih dahulu dan kemudian rebus sebentar. Sementara itu, iris pula wortel dan tahu dengan ukuran sesuai selera. Lalu sisihkan. Iris pula bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besarnya.

Jika semua bahan sudah diiris, gorenglah tahu putih terlebih dahulu. Jangan terlalu matang ya supaya bumbunya nanti bisa meresap sempurna. Kemudian tumislah irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besar hingga wangi. Kemudian berikan air dan masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk dan tunggulah hingga bumbu meresap.

Jika sudah, masukkan pula brokoli. Jangan lupa untuk menambahkan garam serta gula, ya! Kamu juga bisa memasukkan kaldu jika suka. Nah terakhir, tambahkan tepung maizena dan tes rasa. Jika sudah pas, maka hidanganmu sudah jadi!

 

A photo posted by Watabe Maya (@cuncun_lie) on May 19, 2016 at 1:07am PDT