Inspirasi Resep Kebab Mini untuk Tahun Baru

Fimela.com, Jakarta We wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas, we wish you a Merry Christmas and a happy new year! Setelah melewati Natal, tentunya tahun baru akan tiba. Meninggalkan tahun 2015 dan menyambut tahun 2016 tentulah membuat banyak orang mulai sibuk untuk menentukan resolusi tahun mendatang.

Jika kamu memiliki kebiasaan untuk berkumpul bersama keluarga besar saat tahun baru dan melaksanakan pesta barbecue, bagaimana kalau kamu beralih atau menjadikan kebab mini sebagai hidangan baru untuk temani keluarga? Selain menyenangkan, menu ini bisa menjadi hal baru yang bisa dicoba. Begini resepnya!

Kamu membutuhkan :

3 lembar kulit kebab siap pakai, potong 8 bagian
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

150 gr udang kupas yang sudah dipotong-potong kecil
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh peterseli cincang
6 buah crab stik, potong kotak kecil
100 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
100 gr ketimun, buang isinya, potong kotak kecil
1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
1/4 sdt garam
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
50 gr mayones
1 sendok makan margarin untuk menumis

A photo posted by @kebabgoreng28 on Apr 29, 2015 at 2:11am PDT

Cara membuatnya :

Pertama, goreng kulit kebab dalam minyak yang sudah dipanaskan dan tunggulah hingga kering. Angkat dan kemudian tiriskan. Lalu tumislah bawang bombay, bawang putih hingga harum lalu kemudian masukkan udang dan tunggu hingga berubah warna.

Masukkan kecap inggris kecap asin dan merica lalu kemudian angkat. Aduk rata tumisan udang, crab stick, wortel, ketimun, paprika dan mayonais. Angkat dan letakkan campuran tersebut di atas kebab. Kamu bisa membuat 6 porsi kebab dengan bahan-bahan di atas, loh! Mudah, kan? Selamat mencoba!