Sosis Solo Ayam Pedas Bisa Jadi Hidangan Santap Sahur yang Ciamik

Fimela.com, Jakarta Bingung memilih menu santap sahur? Nggak perlu khawatir kali ini Bintang.com akan memberikan resep menu sahur yang ciamik. Yaitu, Sosis Solo Ayam Pedas. Mau tahu apa saja bahan-bahannya, dan bagaimana cara pembuatanya? Yuk, langsung aja kita lihat ulasan berikut. Cus~

Jika biasanya sosis solo memiliki rasa yang gurih dengan isi daging sapi, kali ini kamu dapat membuatnya dengan menggunakan daging ayam pedas.

Bahan-bahan:

Bahan Kulit:

• 75 gram tepung terigu
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 225 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 225 gram ayam giling 
• 2 lembar daun salam 
• 1 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 100 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa 
• 2 butir telur, dikocok lepas
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah 
• 1 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah keriting 
• 2 buah cabai rawit merah 
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 
• 2 butir kemiri sangrai

Cara membuat sosis solo ayam pedas:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, santan, dan garam. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 12 cm.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
5. Kukus di atas api kecil sampai matang 10 menit. Dinginkan.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Bagi kamu yang tidak suka dengan rasa pedas, hilangkan penggunaan cabai rawit pada resep menu sahur sosis solo ayam pedas ini. Selamat mencoba~

Baca lagi: Resep: Ayam Suwir Jadi Menu Sahur yang Menggugah Selera.