Fimela.com, Jakarta Biji chia atau yang sering disebut dengan chia seed, merupakan sebuah biji-bijian yang bentuknya kecil dan berwarna hitam. Biji chia ini berasal dari tumbuhan Salvia Hispanica. Biji chia yang sering disamakan dengan biji selasih ini, memiliki kandungan karbohidrat, protein, air, serat, asam lemak omega-3, asam lemak omega-6, vitamin A, vitamin B, kalsium, mangan, fosfor, selenium, kalium, zinc, zat besi, magnesium dan tembaga.
Chia seed ini sangat aman untuk dikonsumsi segala usia, mulai dari anak-anak hingga orang lanjut usia. Biji chia ini bisa direndam terlebih dahulu sebelum dimakan, atau dikonsumsi dengan mengolah biji chia menjadi camilan yang sehat.
Chia seed ini hanya boleh dikonsumsi sebanyak 48gram saja per hari. Sehingga biji chia ini tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Berikut manfaat mengonsumsi chia seed untuk kesehatan dan kecantikan, salah satunya untuk menurunkan kolesterol:
Advertisement
BACA JUGA
Advertisement
Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan
1. Mengontrol Kolesterol
Chia seed aman dikonsumsi untuk orang yang menderita kolesterol. Karena biji chia ini, memiliki kandungan omega-3 yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Kandungannya akan membantu meningkatkan kadar kolesterol yang baik untuk tubuh.
2. Menurunkan Berat Badan
Chia seed memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan, yang membantu mencegah terjadinya obesitas pada tubuh. Karena chia seed memiliki kandungan yang diperkaya dengan kandungan karbohidrat dan serat, yang membantu membuat perut kenyang lebih lama dan menahan nafsu makan.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang terdapat di dalam chia seed, bisa membantu melancarkan sistem pencernaan di dalam tubuh. Karena serat membantu mengeluarkan sisa makanan di dalam tubuh, agar sisa makanan itu tidak menyebabkan timbunan lemak di dalam tubuh, mengatasi sembelit dan mencegah terjadinya peradangan usus.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Untuk menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang, kamu bisa rajin mengonsumsi chia seed yang kaya akan kalsium. Sehingga bisa membantu mencegah penyakit osteoporosis.
5. Mencegah Kanker
Kandungan yang bersifat sebagai antioksidan pada chia seed, bisa membantu menguatkan sistem imunitas tubuh, serta membantu mencegah radikal bebas, yang bisa meningkatkan produksi sel kanker di dalam tubuh.
Manfaat Chia Seed untuk Kecantikan
Selain membantu menjaga kesehatan tubuh, chia seed bisa dikonsumsi setiap hari, untuk membantu menjaga kecantikan kulit dan rambut. Chia seed ini bisa diolah menjadi masker wajah alami. Caranya dengan mencampurkan biji chia dengan beberapa bahan alami lainnya, seperti yogurt atau air, hingga teksturnya berubah menjadi bentuk pasta.
Manfaat chia seed untuk kecantikan adalah untuk mengatasi jerawat. Karena di dalam chia seed terdapat kandungan yang dapat membantu mengatasi peradangan kulit jerawat. Biji chia ini juga bisa membantu menghilangkan komedo penyebab jerawat.
Selain itu, biji chia juga dapat mencegah tanda-tanda penuaan dini pada kulit dan mencerahkan kulit wajah. Bahkan biji chia dapat membantu meningkatkan pertumbuhan rambut dan membuat rambut terlihat lebih berkilau. Gunakan secara rutin untuk mendapatkan hasilnya yang maksimal.
Advertisement
Resep Camilan dari Chia Seed
Puding Chia Seed Nanas
Bahan yang diperlukan:
- 5 sdm chia seed
- 1 gelas susu low fat
- 1 sdm madu
- nanas, potong kecil-kecil
Cara membuat:
- Campur chia seed dengan susu low fat.
- Tambahkan madu dan aduk rata.
- Masukkan dalam jar dan diamkan semalaman.
- Keesokan harinya sajikan puding ini dengan potongan buah nanas di atasnya.
- Siap dinikmati.
Banana Chia Seed Muffins
Bahan yang diperlukan:
- 3 buah pisang Ambon matang
- 1 1/2 cup self raising flour
- 50 gram oats
- 250 gram tepung terigu
- 1 btr telur
- 60 gram gula pasir
- 1/2 cup Air
- 3 sdm margarin leleh
- 70 gram chia seed
Cara membuat:
- Langkah pertama kocok telur dengan margarin.
- Setelah itu campur bahan pisang, tepung terigu, oats, chia seed, telur, air dan margarin. Aduk hingga tata.
- Tuang adunan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau margarin, lalu panggang dengan suhu 180 derajat.
- Panggang adonan selama 30 menit, keluarkan matang keluarkan dari oven, hidangan siap dinikmati.