Menu Hari Ini: Sandwich Goreng, Kupat Tahu dan Tumis Ayam

Siang-siang paling enak makan yang segar-segar. Tahu kupat mungkin bisa menjadi rekomendasi menu makan siang hari ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

• 2 buah ketupat
• 1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
• 1 buah mentimun, diiris tipis
• 1/4 buah kol, diiris halus
• segenggam tauge, diseduh air panas
• 2 batang seledri, diiris halus
• bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya

Bumbu Kuah

• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah, disisir
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan cabai.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
3. Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.

Tumis ayam bisa jadi hidangan lezat untuk makan malam bersama keluarga ya Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 300 gr dada ayam, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai rawit, iris tipis

Bumbu saus:

• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• minyak secukupnya
• garam dan gula seperlunya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis lagi hingga matang.
2. Masukkan dada ayam dan aduk rata hingg berubah warna. Tuang sedikit air dan masak hingga dada ayam matang hingga ke dalam.
3. Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air habis. Sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker