Resep Semur Kikil Kecap Saus Tiram

Fimela.com, Jakarta Masak kikil yang menggugah selera tapi mudah membuatnya dengan bumbu sederhana? Bisa sekali, coba ikuti resep ini. Semur kikil bisa dinikmati kapan pun.

Bahan:

500 gr kikil
4 lembar daun jeruk

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang
4 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus cabai
1/2 sdt lada bubuk
1 ruas jahe, memarkan
air secukupnya

Cara Membuat:

cabai bumbu dapur — photo by Nataliya Turpitko (Shutterstock)

Potong-potong kikil, rebus dengan daun jeruk dan sedikit garam untuk menghilangkan bau dan membersihkannya selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan semua bumbu, tumis sebentar, lalu tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu mendidih.
Masukkan kikil dan masak kurang lebih selama 10 menit atau hingga kikil empuk dan kuah mengental. Angkat.

Semur kikil siap sajikan dan dinikmati, Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai sendiri sesuai selera ya.

#ChangeMaker with FIMELA